इंडेओग्वोन स्टेशन के पास Daemul माउंटेन-स्टाइल बीफ ब्रिस्केट रिव्यू

नमस्ते, मैं Ijjingne हूँ। आज मैं Anyang के Indeogwon में एक साधारण लंच के लिए गया।

Indeogwon Station Exit 4 से निकलकर गली में अंदर जाने पर रेस्तरां लगभग 10 मिनट में मिल जाता है। सामने ही एक सार्वजनिक पार्किंग लॉट है, इसलिए मैंने वहीं पार्क किया। वीकेंड और छुट्टियों में पार्किंग मुफ़्त थी। समय: 13:00-24:00. हर रविवार बंद रहता है।

2 लोगों के लिए Daemul माउंटेन-स्टाइल बीफ ब्रिस्केट, जिसमें 400g मांस और 300g सब्ज़ियाँ थीं।

2 लोगों के लिए 25,000 won में मुझे यह काफ़ी वैल्यू लगा।

रेस्तरां 13:00 बजे खुलता है, और मैं लगभग 13:20 पर पहुँचा, इसलिए मैं पहला ग्राहक था। हॉल बहुत बड़ा और साफ़ था, और टैबलेट से ऑर्डर करना सुविधाजनक था।

सबसे पहले साइड डिश और सब्ज़ियाँ आईं। बीन्सप्राउट, ऑयस्टर मशरूम और बोक चॉय सहित बहुत-सी सब्ज़ियाँ थीं, जो मुझे पसंद आईं।

बीफ ब्रिस्केट की मात्रा काफ़ी अच्छी थी। बीफ ब्रिस्केट के नीचे प्याज़ और चाइव्स भी सर्व किए गए थे। उन्होंने समझाया कि पहले मांस रखें, थोड़ा ग्रिल करें, और फिर अलग से दी गई सब्ज़ियाँ डालकर साथ में ग्रिल करें।

जब ग्रिल पैन गरम हो गया, तो मैंने मांस डालकर उसे हल्के से स्टर-फ्राई किया।

एक अलग बात यह थी कि इसके साथ cheongju परोसा गया था। उन्होंने कहा कि अगर तैलीय लगे या अलग स्वाद चाहिए, तो मांस को ग्रिल करने से पहले cheongju में डुबो सकते हैं। मैंने इसे आज़माया, और यह सच में अच्छा लगा। इससे भारीपन कम हुआ और स्वाद भी उभरा। साथ में cham sauce, wasabi sauce और ssamjang भी परोसे गए थे, और मुझे wasabi sauce सबसे ज़्यादा पसंद आया।

मैंने कुछ टुकड़े पहले ही अलग रख दिए ताकि उन्हें cheongju में डुबोकर ग्रिल कर सकूँ।

जब मांस कुछ-कुछ पक गया, तो मैंने अलग से परोसे गए बीन्सप्राउट, बोक चॉय और ऑयस्टर मशरूम मिलाए। ये सब्ज़ियाँ जल्दी नरम हो जाती हैं, इसलिए मैंने इन्हें बस थोड़ी देर हल्का स्टर-फ्राई किया और आँच कम कर दी। मुझे लगा कि बची हुई गर्मी इन्हें और पका देगी।

मांस और सब्ज़ियों को cham sauce के साथ खाना शानदार मेल था: रिच मांस और कुरकुरी सब्ज़ियाँ बहुत अच्छी लगीं।

ऑर्डर देने से पहले एक इवेंट में भी हिस्सा लिया जा सकता था। Butter के साथ grilled abalone या दो लोगों के लिए braised garlic back ribs काफ़ी generous event लगा। अच्छा था कि पार्टी के सभी लोग इसमें भाग ले सकते थे।

अतिरिक्त साइड डिश self-service bar से ली जा सकती हैं। नाम के मुताबिक Daemul माउंटेन-स्टाइल बीफ ब्रिस्केट सचमुच ऊँचा-सा ढेर लगाकर आता है। यह शाम को ड्रिंक के साथ खाने के लिए भी अच्छा लगता है, और क्योंकि रेस्तरां बहुत बड़ा है, यह कंपनी डिनर या ग्रुप गेदरिंग के लिए भी बढ़िया रहेगा। इनके कई और मेनू भी हैं, जैसे cypress-steamed dishes, braised back ribs और clam hot pot, इसलिए मैं फिर आकर उन्हें भी आज़माना चाहूँगा। स्रोत हैशटैग: Anyang restaurant, Indeogwon restaurant, Indeogwon Station restaurant, Indeogwon bar, Gwanyang-dong restaurant, Indeogwon cypress-steamed dishes, Indeogwon shabu-shabu, Indeogwon clam hot pot, Indeogwon company dinner, Anyang clam restaurant, Anyang back ribs.