Indeogwon में Yakiniku Yoshi: Exit 4 के पास बीफ़ ग्रिल

नमस्ते, मैं Ijjingne हूँ! आज हमने Indeogwon में एक yakiniku spot ढूँढा और काम के बाद सीधे चले गए। Line 4 पर होने की वजह से यह काफ़ी पास और सुविधाजनक लगा।

Yakiniku Yoshi, Indeogwon Station Exit 4 के काफ़ी पास है। गली में मुड़ते ही थोड़ी ही दूरी पर यह आसानी से मिल गया। लगता है यह हाल ही में खुला है, इसलिए उम्मीदें बहुत थीं! समय: 16:00–24:00 Last order: 23:00 बंद: हर महीने के दूसरे और चौथे रविवार रेस्टोरेंट के सामने पार्किंग संभव है, लेकिन जगह थोड़ी छोटी है। Indeogwon में सार्वजनिक पार्किंग भी सुविधाजनक है, इसलिए सार्वजनिक लॉट का उपयोग करना ज़्यादा आसान और बेहतर लगा। दूरी भी कम है।

Sugoi Set for 2 ड्राफ्ट बीयर, सोजू

हमने Sugoi Set मंगाया, जिसमें meat के साथ scallops और shrimp भी आते हैं। यह दो लोगों का portion था, लेकिन भोजन काफ़ी ज़्यादा लगा। फिर भी हम सब खत्म कर पाए।

साइड मेनू भी अच्छी तरह तैयार दिख रहा था, लेकिन हम meat पर ध्यान देना चाहते थे। हमने सोचा कि पहले meat खा लें और अगर मन हो तो बाद में और मंगाएँ, इसलिए शुरुआत सिर्फ meat और drinks से की।

रिज़र्वेशन करके आने की वजह से हमें अंदर की मेज़ मिली। उस दिन company dinner भी चल रही थी, और शायद इसी वजह से owner की seating sense बहुत अच्छी लगी। अंदर का हिस्सा काफ़ी ठंडा था और शोर भी नहीं था, इसलिए दूसरी टेबल का dinner हमें बिल्कुल परेशान नहीं कर रहा था।

उन्होंने drinks, basic snacks और sauces परोसे। कुल 6 sauces थे: salt, shiitake wasabi, fresh wasabi, ponzu sauce, tare sauce, और butter sauce. अगर आप meat का original स्वाद लेना चाहते हैं, तो salt में हल्का डुबोना सबसे अच्छा है। मेरी नंबर-1 पसंद ponzu sauce रही। और गरम beef के साथ egg yolk की pairing... कहने को और कुछ नहीं, बस शानदार थी।

वाह... दोबारा देखते हुए भी इसकी presentation कमाल की है। meat का रंग बहुत अच्छा था।

सेट की composition अच्छी थी, portion भी भरपूर और संतोषजनक था, और Sugoi Set से आप shrimp तथा scallops भी चख सकते हैं। अगर दो लोग जा रहे हैं, तो मैं Sugoi Set recommend करूँगा।

क्योंकि यह beef है, यह जल्दी पकता है। सबसे स्वादिष्ट तरीका यह लगा कि grill पर थोड़ा-सा रखकर हर व्यक्ति के लिए एक-एक piece एक समय पर पकाया जाए। मांस पकते समय एक glass draft beer लेने से पूरे हफ़्ते की थकान जैसे पिघल गई। शायद शुक्रवार की शाम सच में ड्रिंक मांगती है। खाना इतना अच्छा था कि alcohol भी आसानी से चला, और अंत में हमने soju भी मिला लिया।

शायद इसे briquette fire पर grilling की वजह से और भी ज़ायकेदार लगा। meat evenly पक गया। जब भी मैं yakiniku खाता हूँ, flame अक्सर तेज़ हो जाती है और मुश्किल पैदा करती है, लेकिन Yakiniku Yoshi में यह समस्या नहीं हुई, इसलिए heat control से जूझना नहीं पड़ा, यह बात अच्छी लगी।

jin galbit-sal खत्म करने के बाद हम अगले meat पर गए। Meat की कई किस्में थीं, इसलिए स्वाद कभी एक जैसा नहीं लगा, और बीच-बीच में grilled vegetables ने richness को balance किया।

ये वही shrimp और scallops थे जिन्हें हमने meat खत्म करने के बाद खाने के लिए बचाकर रखा था। हमने उन्हें बिल्कुल सही पकाया, और वे लगभग मुँह में घुल गए। Shrimp और scallops वाला Sugoi Set सच में order करने लायक है।

जब हम shrimp और scallops grill करने में व्यस्त थे, तब warm soybean paste soup भी आ गया। Broth rich और tasty था। Shrimp और scallops का मज़ा अच्छे से लेने के बाद हमने और order नहीं किया, क्योंकि हम दूसरी राउंड के लिए जाने की सोच रहे थे। फिर भी हम पहले ही काफ़ी भर चुके थे। Portion सच में generous लगा।

जुलाई महीने के लिए, जो मेहमान 18:30 से पहले आते हैं, उन्हें service item के तौर पर cheese gyeran-mari मिलता है। अगर आप dinner के लिए रुक रहे हैं, तो service dish लेकर उसे साथ में enjoy करना अच्छा होगा। अगली बार मैं जल्दी आकर इसे ज़रूर try करना चाहता हूँ. यह सच में Indeogwon में एक बेहतरीन beef spot लगा। Value भी अच्छी थी, इसलिए यह company dinners के लिए भी उपयुक्त लगता है। अगर आप ऐसी जगह ढूँढ रहे हैं, तो इसे try करने की सलाह दूँगा. #IndeogwonRestaurants #IndeogwonYakiniku #IndeogwonBeef #IndeogwonBar #IndeogwonMeat #IndeogwonCompanyDinner #AnyangYakiniku #AnyangBeefRestaurant #IndeogwonDinnerSpot