Jeongipum Jjukkumi cerca de Gwangmyeong AK Plaza: espera y menú

¡Hola! Hoy visité un local de jjukkumi cerca de Gwangmyeong AK Plaza del que dicen que merece la pena hacer fila. Solo había oído los rumores, pero cuando fui una tarde entre semana, de verdad había espera. Tras unos 20 minutos, pude sentarme. El único espacio de espera son las sillas frente al restaurante, así que quizá convenga pasear por el AK Plaza cercano o mirar la sala de máquinas de garras mientras esperas.

El restaurante está cerca de Gwangmyeong AK Plaza. El horario indicado es de 11:00 a 22:00, con descanso de 16:00 a 17:00. Los últimos pedidos figuran a las 15:00 y a las 21:00. Como es un sitio con bastante espera, tenlo en cuenta antes de ir.

Esta zona puede parecer un poco complicada porque hay muchos restaurantes, así que puede costar encontrarlo. Pero si vienes en coche, quizá sea más fácil. El restaurante se ve bien desde la entrada que baja al aparcamiento. Yo estaba buscando dónde estaba y lo encontré justo en la entrada del parking. Después de aparcar, subí y lo encontré enseguida. El aparcamiento está cubierto por 2 horas, y también se puede usar el parking del TAKE Hotel. Aceptan el Minsaeng Recovery Coupon.

No pude sacar fotos del interior porque todos los asientos estaban ocupados, pero el restaurante se sentía amplio y limpio. Oí que el jjukkumi contiene más taurina que Bacchus, así que se dice que ayuda a recuperar el cansancio. Jeongipum Jjukkumi también parece una buena opción para familias o visitantes con niños porque tiene un menú infantil aparte. Hay varios añadidos y menús de acompañamiento, así que el conjunto del menú está bien pensado para una comida en familia. También hay un menú especial de almuerzo, por lo que es una buena opción para comer al mediodía.

Por las tardes entre semana, parece que siempre hay espera. Yo esperé 20 minutos antes de entrar y, después de eso, había tres grupos más esperando. Aun así, una vez pides el plato principal de jjukkumi, la comida sale rápido, así que la comida en sí no tarda demasiado. Me pareció casi mágico que saliera aproximadamente un minuto después de pedir. Como es un plato que se saltea en la mesa, parece que lo preparan con antelación y solo hay que esperar a que se cocine.

Había instrucciones sobre cómo disfrutar el jjukkumi, así que lo probé así y la verdad es que estaba muy bueno. Todo, excepto las huevas de pez volador, se puede rellenar gratis. Si escribes una reseña de recibo en Naver, el arroz frito se ofrece como servicio, y también puedes descargar un cupón de Naver para rellenar las huevas de pez volador, así que conviene revisarlo antes de comer.

Pedido: jjukkumi al plato caliente con muchos añadidos para dos personas y arroz frito con queso nieve.

La guarnición básica estaba muy bien organizada: huevas de pez volador, hojas de perilla, algas, kimchi blanco, encurtidos, brotes de soja y salsa. Era justo el tipo de combinación que facilita envolver y comer bien el jjukkumi. También había pedido huevo al vapor, pero el personal me avisó antes de que uno venía incluido con el menú principal, así que cancelé el pedido extra. La verdad, que lo incluyeran fue estupendo.

Cuando sale el jjukkumi y la plancha se calienta, un miembro del personal lo saltea muy bien por ti. Lo vigilan hasta que está completamente cocinado y te avisan cuando ya se puede comer, lo cual fue muy cómodo. Había bastante minari por encima, así que el aroma era delicioso y combinaba muy bien con el jjukkumi. El aliño rojo tenía un sabor limpio y estaba riquísimo.

Prueba esta combinación: hoja de perilla, alga, jjukkumi, panceta negra de cerdo, minari, huevas de pez volador, brotes de soja y un poco de salsa al final. Era una combinación buenísima. El minari con la panceta y el jjukkumi se siente deliciosamente injusto.

El huevo al vapor esponjoso que vino de cortesía estaba excelente. La ración alcanzaba para dos personas y el punto de sal era justo, así que combinaba muy bien tanto con el jjukkumi como con el arroz frito. Si vuelvo, quizá quiera un huevo al vapor por persona.

Cuando ya queda poco jjukkumi, pide el arroz frito. Sabe mejor si todavía queda un poco de jjukkumi. Yo elegí el arroz frito con queso nieve. Venía cargado de ingredientes como arroz, algas, hoja de perilla y kimchi. Lo saltearon bien y lo presionaron sobre la plancha para que la base quedara crujiente.

Para terminar, añadieron queso nieve por encima. Como ya había comido muchas huevas de pez volador con el jjukkumi, elegí arroz frito con queso nieve en lugar de arroz frito con huevas de pez volador, y fue la mejor decisión. El queso se estiraba de maravilla y, aunque estaba completamente lleno, no podía soltar la cuchara. Un restaurante con espera de verdad se disfruta de otra manera.

Si buscas un restaurante generoso de jjukkumi y samgyeopsal en Gwangmyeong, recomiendo Jeongipum Jjukkumi. El aroma del minari es bueno, las porciones se sienten abundantes y las combinaciones para envolver te hacen querer seguir comiendo. Merece especialmente la pena tenerlo en cuenta si tienes planes por Gwangmyeong AK Plaza, IKEA Gwangmyeong o Gwangmyeong Lotte Mall. Los temas originales de hashtag incluyen restaurantes de Gwangmyeong Station, jjukkumi de Gwangmyeong, restaurantes de IKEA Gwangmyeong, restaurantes de Gwangmyeong AK, Gwangmyeong Lotte Mall y jjukkumi-samgyeopsal de Gwangmyeong.