光明AK廣場旁 Jeongipum Jjukkumi 排隊實訪

哈囉！今天我去了一家在光明AK廣場附近、據說很值得排隊的 jjukkumi 店。之前只聽過傳聞，結果平日下午去真的要等位。等了約 20 分鐘後才入座。店前只有幾張椅子可以候位，所以等待時也可以去逛一下附近的 AK 廣場，或去夾娃娃機區走走。

餐廳就在光明AK廣場附近。原文記載的營業時間是 11:00～22:00，16:00～17:00 休息。最後點餐時間標示為 15:00 與 21:00。因為這是一家很常排隊的店，出發前先留意這些資訊。

這一帶餐廳很多，路線看起來會有點複雜，所以可能不太容易找；不過如果開車來，反而可能比較方便。從下到停車場的入口就能看到這家店，很醒目。我本來還在找位置，結果到停車場入口就看到了。停好車後上來很快就找到了。可支援 2 小時停車，也可以使用 TAKE Hotel 停車場。Minsaeng Recovery Coupon 也可使用。

我沒能拍到店內照片，因為座位全滿，不過店裡感覺寬敞又乾淨。聽說 jjukkumi 的牛磺酸比 Bacchus 還多，所以據說有助於疲勞恢復。Jeongipum Jjukkumi 也很適合親子客，因為有獨立的兒童菜單。還有各種加料與配菜，整體菜單對家庭聚餐來說很完整。另外也有午餐特餐，很適合中午來吃。

平日下午看起來幾乎都會排隊。我等了 20 分鐘才進去，之後前面還有 3 組在等。不過點了主餐 jjukkumi 之後，上菜速度很快，所以整頓飯不會花太久。幾乎是點完約 1 分鐘就上桌，感覺有點神奇。因為是桌邊炒的料理，店家似乎會先把食材備好，只要等它炒熟就好。

店裡有附上 jjukkumi 的吃法說明，我照著試了，真的很好吃。除了飛魚卵之外，其餘配料都可以免費續加。如果寫 Naver 收據評論，還會附贈炒飯；另外也可以下載 Naver 飛魚卵續加券，開吃前記得先確認一下。

點餐：雙人份、加料滿滿的鐵板 jjukkumi，以及雪花起司炒飯。

基本小菜配置很整齊：飛魚卵、紫蘇葉、海苔、白泡菜、醃蘿蔔、豆芽菜和醬料。就是那種很適合把 jjukkumi 包起來吃的組合。我原本也點了蒸蛋，但店員事先告知主餐就會附一份，所以就取消了加點。能直接附蒸蛋，老實說很棒。

當 jjukkumi 上桌、鐵盤開始加熱時，店員會幫你炒得很漂亮。還會確認到完全熟透，並告訴你何時可以吃，這點很方便。上面放了很多水芹菜，香氣很迷人，和 jjukkumi 也非常搭。紅色醬料味道乾淨，真的很好吃。

試試這個組合：紫蘇葉、海苔、jjukkumi、黑豬五花、水芹菜、飛魚卵、豆芽菜，最後再加一點醬。真的超搭。水芹菜配五花肉和 jjukkumi，幾乎是有點犯規的好吃。

作為服務附贈的蓬鬆蒸蛋也很棒。份量對兩個人很夠，調味也剛剛好，跟 jjukkumi 以及炒飯都很合。下次再來，我可能會想一人一份蒸蛋。

等 jjukkumi 剩得差不多時，就可以請店家做炒飯。其實還留一點 jjukkumi 會更好吃。我選的是雪花起司炒飯。裡面有飯、海苔、紫蘇葉、泡菜等滿滿配料，店家炒得很均勻，還壓在鐵盤上，底部變得酥脆。

最後再鋪上雪花起司。因為我已經和 jjukkumi 一起吃了很多飛魚卵，所以就選了雪花起司炒飯，而不是飛魚卵炒飯，結果證明這是最好的選擇。起司拉絲的樣子超美，就算已經飽到不行，還是忍不住一直舀。真的會讓人理解為什麼有排隊人潮。

如果你在找光明一帶份量很足的 jjukkumi-samgyeopsal 餐廳，我會推薦 Jeongipum Jjukkumi。水芹菜香氣很好，份量也很有誠意，包著吃的組合會讓人一直想再夾。特別適合安排在光明AK廣場、IKEA Gwangmyeong 或 Gwangmyeong Lotte Mall 附近的行程一起吃。原文的 hashtag 主題包括光明站餐廳、光明 jjukkumi、IKEA Gwangmyeong 餐廳、光明AK 餐廳、Gwangmyeong Lotte Mall，以及光明 jjukkumi-samgyeopsal。