تونة طازجة قرب سانبون | تشامشيوانغ كوون تاي-يون

مرحبًا! أخيرًا خرجت لتناول التونة مرة أخرى بعد فترة طويلة. أحب الساشيمي الغني والدسم، خصوصًا الهاماشي والتونة، لذلك عندما وجدت مكانًا في غنبو سانبون يقدّم تونة طازجة، وليست مجمدة، ومقطعة فورًا، ذهبت لأجربه.

يقع المطعم في شارع روديو بمحطة سانبون. وهو قريب جدًا من محطة سانبون، على بُعد نحو 3 دقائق مشيًا. كما كان سهل العثور عليه لأنه داخل المبنى التجاري القريب جدًا من مستشفى وونكوانغ الجامعي. اصعد إلى الطابق الثالث وستراه مباشرة. ساعات العمل: 17:00–23:00. الإغلاق: كل أحد. موقف السيارات غير متوفر، لذا استخدم موقفًا عامًا قريبًا.

حجزتُ مسبقًا قبل الزيارة. كانت الطاولة مجهزة لوقت الحجز، ومقعد النافذة كان جميلًا جدًا.

هناك مقاعد كاونتر مريحة، كما توجد غرف على الطراز الياباني مع طاولات هوريغوتاتسو. بدا المكان مناسبًا جدًا للمجموعات، لذلك يصلح لعشاء الشركة أو لتدليل شخص بعزيمة لطيفة.

هناك غرف جلوس أرضي وغرف بطاولات أيضًا، وكانت المساحة واسعة ومريحة. وإذا كنت ستأتي كمجموعة، فالحجز مسبقًا يبدو مفيدًا لأن المالك جهّز الترتيب بعناية.

قبل أن تصل التونة، قُدمت مقبلات: سلطة تونة، تونة مطهوة على نار هادئة، فطر ملك المحار المشوي بالزبدة، جابتشي، وثوم مشوي. كما أخبرونا مسبقًا أن الطبق المطهو على نار هادئة يكون ألذ وهو دافئ.

كان الثوم المشوي لمسة مفاجئة وجيدة جدًا. عندما بدأت التونة تبدو دسمة أكثر من اللازم، كانت قطعة ثوم واحدة كافية لتخفيف هذه الدسامة وجعل مواصلة الأكل سهلة. وبما أنه مشوي، فلم يكن حارًا، وكان طعمه لذيذًا. كما قُدمت لكل شخص قطعة واحدة من سوشي التونة والكيمباب. الكيمباب كان جيدًا، لكن السوشي كان لذيذًا بشكل خاص.

بعد أن استعددنا بالعصيدة وأكلنا المقبلات، وصلت التونة. كان لونها رائعًا، وحتى من النظرة الأولى بدت طازجة جدًا. وبما أنها تونة طازجة، كانت طرية جدًا وتذوب في الفم.

كما قُدم لنا الكثير من الجيم، أي أوراق الأعشاب البحرية المجففة. أحب لفّ التونة بالجيم، لذلك أظن أنني أكلت كل ما قُدم كما هو.

كانت هذه قطعتي المفضلة. كانت قطعة بيضاء ودهنية، وطعمها رائع. جربتها مع الجيم والزنجبيل، وكذلك مع الكيمتشي المعتّق ذي الطعم النظيف، وكانت تذوب بلطف.

كنا نأكل بسرعة لدرجة أننا أنهيْنا الطبق الأول قبل أن نشعر. لاحظ المالك ذلك أولًا وجاء ليعيد تعبئته. هذه المرة جهّزوا قطعًا مختلفة وقدّموا لنا كمية كبيرة. كانت الكمية كثيرة لدرجة أننا تركنا بعضًا منها لأننا كنا ممتلئين تمامًا. وبناءً على هذه الزيارة، لم أشعر أن هناك أي نقص؛ بدا أنهم سيواصلون التقديم حتى نطلب منهم التوقف.

عندما أعادوا تعبئة التونة، قدّموا لكل واحد منا أيضًا كوبًا من ياكوانمونجو المصنوع في المطعم. كان فيه مرارة خفيفة، لكنها ليست قوية جدًا، وكان لطيفًا. ومع هذه الخدمة، بدا الطعام ألذ بكثير.

أثناء تناول الجولة الثانية من التونة، قُدم حساء بولّاك مجفف ساخن مع تمبورا الروبيان وتمبورا البطاطا الحلوة. كانت عجينة التمبورا لذيذة جدًا: مقرمشة من الخارج، بينما الداخل كان ناعمًا ومطاطيًا بشكل جميل.

عندما شعرت أنني على وشك الانفجار من الشبع فعلًا، قالوا إنهم سيحضّرون طبق الوجبة وكأنهم سيزيدوننا امتلاءً أكثر. لكن بمجرد أن شممت رائحة الألباب، لم أستطع تخطيه. الرائحة والصوت جعلا من المستحيل ألا آكله.

الصوت المتصاعد عند التحمير شيء يجب أن تسمعه فعلًا. بمجرد أن تسمعه، يصبح من الصعب مقاومته. كان الأرز مضغوطًا بالقدر الذي يجعله مطاطيًا، ونكهة رقائق الأعشاب البحرية مع مخلل الفجل الأصفر المقرمش جعلت الطبق لذيذًا جدًا.

أوصي بهذا المكان بشدة لكل من يبحث عن مطعم تونة في غنبو سانبون. زرناه نحن الاثنين وطلبنا كورس Geumjandi بقيمة 55,000 وون. كنت سعيدًا بالسعر وبالكورس ككل. كانت هذه زيارتي الثانية، وكنت راضيًا في المرتين. إذا كنت تبحث عن تونة قرب محطة سانبون، فهذا هو المكان. #مطاعم_غنبو #مطاعم_سانبون_دونغ #تونة_سانبون #مطاعم_سانبون #تونة_غنبو #إعادة_تعبئة_التونة_غنبو #إعادة_تعبئة_التونة_سانبون #عشاء_شركات_سانبون #توصية_ساشيمي_سانبون #ساشيمي_غرف_سانبون #تونة_طازجة_سانبون