مراجعة مطعم دوتومهان غوجيتجيب لباربكيو لحم الخنزير في أنيانغ

مرحبًا، معكم إيتشينغني. اليوم اشتهيتُ لحم الخنزير فجأة بعد فترة طويلة. يوجد مطعم لحم بقيمة ممتازة جدًا قرب منزلي، فذهبتُ إليه وتناولتُ وجبة شهية.

يقع المطعم بوضوح على الطريق الرئيسي بين تقاطع باكدال وتقاطع مدرسة أنيانغ المتوسطة والثانوية للبنات. ساعات العمل: 14:00-01:00. آخر طلب: 00:30. ويبدو أنه يمكن إيقاف سيارة أو سيارتين أمام المطعم.

أعتقد أن أكبر ميزة في دوتومهان غوجيتجيب هي سعر المشروبات. السوجو والبيرة بسعر 2,900 وون. في هذه الأيام يكون السوجو عادة بين 5,000 و6,000 وون، لذا فالسعر هنا يقارب النصف. شعرتُ أنه أقل عبئًا، ويبدو مناسبًا لعشاءات العمل أو الزيارات الجماعية.

من الداخل كانت الأجواء دافئة ومريحة. وكانت هناك أيضًا مقاعد كافية للمجموعات، لذا فهو مناسب للزيارة مع عدة أشخاص.

طقم شخصين: سامغيوبسال، موكسال، وغابيوريسال. سوجو وبيرة.

ذهبتُ مع صديق وطلبنا طقم الشخصين. وبما أنه يأتي بتشكيلة متنوعة، يمكنك تجربة ثلاثة أنواع من اللحم.

بعد الطلب وضعوا الفحم على الطاولة. وقالوا إنهم يستخدمون فحمًا حقيقيًا. كما أحضروا طبقًا فارغًا، ويمكنك أن تضع فيه ما تشاء من اللفائف وبالكمية التي تريدها. أعجبني كثيرًا أنهم يقدمون طبقًا فارغًا من البداية. أنا أفضل أوراق البيريلا على الخس، لذا أخذتُ الكثير من أوراق البيريلا.

وبما أن اللفائف غير محدودة، فمن الطبيعي أن تأخذ فقط ما ستأكله. وبما أنني أحب أوراق البيريلا والفطر، أخذتُ أيضًا الكثير من الفطر المحاري الملكي.

بعد أن اخترتُ اللفائف، وصل اللحم. رغم أنه مخصص لشخصين، كانت الكمية كبيرة جدًا. وكان السامغيوبسال والموكسال سميكين بشكل خاص.

كانت الأطباق الجانبية الأساسية بهذا الشكل. وكانت سلطة البصل الأخضر المتبلة لذيذة جدًا، أما دوينجانغ البيت الذي قالوا إنهم يصنعونه بأنفسهم فكان لذيذًا بشكل مذهل. وكان مثاليًا للالتفاف مع اللحم.

كما أعطانا المالك نصائح لشوي اللحم. وبما أن الغابيوريسال رقيق، فضعه أولًا في الوسط، ثم ضع السامغيوبسال والموكسال على الجانبين. وعندما ينضج الغابيوريسال، كُلْه بينما يستمر السامغيوبسال والموكسال في النضج تدريجيًا. ولأن السامغيوبسال والموكسال سميكان، فهما يحتاجان وقتًا أطول للشوي، وبهذه الطريقة يمكنك الأكل من دون انقطاع في اللحم.

أنا جيد نوعًا ما في شوي اللحم. وما إن تحمرّ الجهة الخارجية حتى أقطعها جيدًا وشويتُ الداخل كما ينبغي. وكان طعم الفطر المحاري الملكي أفضل أيضًا عندما نضج في دهن اللحم.

نعم، لم أستطع مقاومة السوميك، فشربناه. وعندما قلتُ إنني لا أحتاج إلى كأس سوجو، أحضر المالك المتفهم أداة لخلط السوميك. كانت أداة مفيدة خلطت السوميك جيدًا وأعطتني رغوة بيرة ناعمة.

شويتُ أيضًا براعم الفاصولياء والسرخس من الأطباق الجانبية وأكلتهما داخل اللفائف. أحب كثيرًا مزيج السرخس مع السامغيوبسال، لذلك أحب مطعم اللحم الذي يقدم الكثير من السرخس مثل هذا. أعتبره الآن من مطاعم الحي المفضلة. ومن الآن فصاعدًا، السامغيوبسال عندي في دوتومهان غوجيتجيب. وسوم المصدر: مطعم لحم في أنيانغ، مطعم لحم في باكدال-دونغ، مطعم لحم طازج في أنيانغ، مطعم أنيانغ باكدال-دونغ، مطعم تقاطع باكدال، باربكيو لحم الخنزير في باكدال-دونغ.