مراجعة إيزاكايا بيبي قرب محطة سادانغ: تراس وأجواء ليلية

اليوم أقدّم لكم إيزاكايا بيبي (Izakaya Baby) بطابع مفتوح وجلسات تراس قرب محطة سادانغ (Sadang Station). سادانغ نقطة لقاء مريحة لمن يأتون من سيول وGyeonggi-do، وهذا النوع من إيزاكايا التراس ذات الأجواء الجميلة بدا نادرًا نسبيًا في المنطقة.

ما إن حلّ الليل وازداد الظلام حتى امتلأ المكان بسرعة. امتلأت مقاعد التراس أولًا، وبدأت طوابير الانتظار تتشكل، ثم صار الداخل مزدحمًا أيضًا. ليالي الجمعة في سادانغ صاخبة فعلًا.

الإضاءة جميلة، لذا تخرج الصور بشكل رائع. هيونجو، أنتِ الأفضل.

الموقع يبعد نحو 5 دقائق مشيًا من مخرج 13 أو 14 في محطة سادانغ (Sadang Station). كنت عادةً أتجه نحو مخرج 10 لأن هناك مطاعم كثيرة في تلك الجهة، لكن يبدو أن الجهة المقابلة فيها أيضًا أماكن جيدة كثيرة. ساعات العمل: 15:00 إلى 02:00 آخر طلب: 01:10

في الخارج كان هناك نحو 9 إلى 10 أماكن جلوس على التراس. ومع ازدياد عتمة السماء ليلًا، بدأت الأضواء العلوية تلمع وأصبح المكان أجمل. كان مكانًا جميلًا وذو أجواء لطيفة للجلوس في الخارج والتقاط الصور.

في الداخل كان الطابع الياباني واضحًا جدًا. وكان أوسع مما توقعت، فاستطعت أن أتخيله مكانًا يقصده الناس كثيرًا لعشاءات العمل الجماعية أيضًا. كانت هناك مرآة بطول كامل، لذا التقطت صورة سريعة مع صديقتي.

كان الطلب سهلًا عبر التابلت.

Whirlwind beef brisket mala sukiyaki Aged kimchi tuna roll Beef tataki

بما أن هذا كان أول توقف للشرب في الليلة، فقد بدت هذه الكمية مناسبة جدًا لأربعة أشخاص. يبدو أن mala sukiyaki كان من الأصناف الشائعة، لذلك طلبنا طبقًا واحدًا على شكل شوربة وأضفنا معه طبقين جانبيين أخف.

بدت إضاءة التراس مذهلة. وكان وعاء السوكياكي كبيرًا جدًا ومرتفعًا أيضًا، لذلك شعرت أن الحصة سخية ومشبعة. كما شعرت أن رول التونة بالكيمتشي المعتق كان فيه طعام كثير مقابل السعر، لذا استطعنا أن نأكل جيدًا.

استمتعنا بليلة جمعة منعشة جدًا. كان الجو حارًا لدرجة أننا لم نكن نفكر أصلًا في جلسات التراس، لكن الطقس بدأ يبرد من ذلك اليوم، لذلك كان اختيار الجلسات الخارجية قرارًا موفقًا جدًا.

كانت الكمية كبيرة جدًا. كان في الداخل سيخا كعك سمك، وحول الخارج براعم الفاصوليا وصدر البقر ملفوفان حوله. كانت نكهة المالا على الطريقة الكورية بمستوى متوسط. ولم تكن الرائحة قوية جدًا، لذلك قد يجدها من يحبون مالا تانغ خفيفة قليلًا، لكنها بدت مناسبة حتى لمن لا يحبون مالا تانغ عادة.

بالنسبة لبراعم الفاصوليا واللحم، ما عليك إلا أن تدخل إلى الوسط الكمية التي تريد أكلها. وبدلًا من غلي كل شيء دفعة واحدة، تضيفه وتطبخه شيئًا فشيئًا أثناء الأكل، وهذا في الحقيقة أعجبني أكثر. فقد ساعد على الحفاظ على القوام.

كان فوق كل رول من رولات التونة بالكيمتشي المعتق شريحة من فلفل تشيونغيانغ، وكان الواسابي يُقدَّم منفصلًا. وبصفتي من محبي الواسابي، أعجبني ذلك كثيرًا. كانت الرولات كبيرة جدًا، حتى إن فمي كاد يمتلئ أكثر من اللازم، لكن كما تعرفون، يكون الطعم أفضل عندما تؤكل في لقمة كبيرة واحدة.

كان Beef tataki مختلفًا قليلًا. جاء مع سلطة خضار بصلصة السمسم الأسود، ومع طبقة مقرمشة تشبه البودرة فوقه، لذا بدت قوامات Beef tataki الطرية مميزة. لم يكن سيئًا، لذلك كان ذلك مناسبًا لي. هناك أماكن جيدة كثيرة حول محطة سادانغ، لكني لا أظن أن هناك كثيرًا منها بهذا الإحساس المفتوح على التراس. أوصي به إذا كنت تبحث عن مكان للشرب على التراس. كما لاحظت أيضًا صنفًا آخر يأتي مع عرض نار. موصى به كإيزاكايا قرب محطة سادانغ.

...