軍浦山本站鮮鮪餐廳｜Chamchiwang Kwon Tae-yoon 實訪

嗨！隔了很久，我終於又去吃鮪魚了。我很喜歡油脂豐富的生魚片，尤其是鰤魚和鮪魚；所以當我在軍浦山本站找到一家提供現切鮮鮪、而且不是冷凍鮪魚的店時，就決定去試試。

這家店在山本站 Rodeo Street，離山本站很近，步行約 3 分鐘。它就在靠近 Wonkwang University Hospital 的商業大樓裡，所以很好找。搭電梯到 3 樓，一出來就能看到。營業時間：17:00–23:00。每週日公休。停車：沒有停車位，需使用附近的公共停車場。

我事先有先訂位。店家已經把座位準備好等我們，窗邊座位也真的很不錯。

這裡有舒服的吧台式座位，也有日式榻榻米包廂，並配有掘式暖桌。感覺很適合團體，拿來公司聚餐或招待重要的人吃飯都很合適。

店內同時有坐地板的包廂和桌席包廂，空間寬敞又舒服。如果是多人來，先預約會比較方便，因為店主把座位安排得很用心。

鮪魚上桌前，先送上前菜：鮪魚沙拉、燉鮪魚、奶油煎杏鮑菇、雜菜和烤大蒜。店家還事先提醒我們，燉物趁熱吃最好。

烤大蒜是個意外加分的小地方。當鮪魚吃到後面開始覺得油脂豐富時，來一瓣大蒜就能把那種厚重感清掉，讓鮪魚可以繼續輕鬆吃下去。因為是烤過的，所以不會辣，味道很好。每人還會各上一貫鮪魚壽司和一塊飯捲。飯捲不錯，但壽司特別好吃。

喝完熱粥、把前菜吃過一輪後，鮪魚就上桌了。顏色看起來非常漂亮，光是看一眼就能感覺到很新鮮。因為是現切鮮鮪，口感非常軟，入口即化。

店家還給了很多海苔。我很喜歡把鮪魚包海苔一起吃，所以幾乎一上桌就把海苔吃光了。

這是我最喜歡的部位。它是偏白、油脂較多的部分，味道真的很好。我試了海苔加薑片，也搭配了清爽的熟成泡菜，入口都很柔軟地化開。

我們吃得太快，不知不覺就把第一盤吃完了。店主先注意到，還主動過來幫我們續上。這次準備了不同的部位，而且給得很足。多到我們最後還剩下一些，因為真的已經完全吃飽了。這次來的感覺是完全不會不夠，似乎會一直上到你說停為止。

鮪魚續盤時，店家還各送上一杯店內自製的 Yagwanmunju。味道帶一點苦，但不會苦得太明顯，喝起來很順口。再加上這樣的服務，整頓飯吃起來就更好吃了。

在吃第二輪鮪魚時，店家又上了熱呼呼的乾明太魚湯，還有蝦天婦羅和地瓜天婦羅。炸衣真的很好吃：外酥內軟，裡面還帶著很舒服的Q彈口感。

當我覺得自己真的快要撐爆時，店家又說要準備飯食，好像要讓我們更撐一點。但一聞到 albap 的香氣，就完全不可能不吃。那個香味和聲音，真的會讓人忍不住。

鐵板滋滋作響的聲音真的一定要親耳聽到。只要一聽到，就很難抗拒。飯壓得恰到好處，口感 Q 彈，海苔碎的香氣加上爽脆的黃蘿蔔條，真的很好吃。

如果你在軍浦山本站找鮪魚餐廳，我非常推薦這裡。我們兩個人來，點的是 Geumjandi 55,000韓元套餐。無論是價格還是整體套餐內容，我都很滿意。這是我第二次來，兩次都很滿意。如果你想在山本站附近吃鮪魚，這家真的很可以。#GunpoRestaurants #SanbonDongRestaurants #SanbonTuna #SanbonRestaurants #GunpoTuna #GunpoTunaRefills #SanbonTunaRefills #SanbonCompanyDinner #SanbonSashimiRecommendation #SanbonRoomSashimi #SanbonFreshTuna