Tuna Segar di Chamchiwang Kwon Tae-yoon, Sanbon, Gunpo

Hai! Setelah lama, saya akhirnya makan tuna lagi. Saya suka sashimi yang kaya rasa dan berlemak, terutama yellowtail dan tuna, jadi ketika saya menemukan tempat di Gunpo Sanbon yang menyajikan tuna segar, bukan tuna beku, yang langsung diiris, saya ingin mencobanya.

Restoran ini ada di Sanbon Station Rodeo Street. Letaknya dekat Sanbon Station, sekitar 3 menit jalan kaki. Tempatnya juga mudah ditemukan karena berada di gedung komersial tepat di dekat Wonkwang University Hospital. Naik ke lantai 3, dan tempatnya langsung terlihat. Jam buka: 17:00–23:00. Tutup setiap Minggu. Parkir: tidak tersedia, jadi gunakan tempat parkir umum terdekat.

Saya sudah reservasi dulu sebelum datang. Meja mereka sudah disiapkan sesuai waktu reservasi, dan kursi dekat jendelanya sangat bagus.

Ada kursi counter-style datchi yang nyaman, dan juga ruang tatami bergaya Jepang dengan meja horigotatsu. Tempat ini terasa cocok untuk rombongan, jadi pas untuk makan malam kantor atau mengajak seseorang makan.

Ada ruang lesehan dan ruang meja, dan ruangannya terasa luas serta nyaman. Kalau datang berkelompok, reservasi lebih dulu sepertinya membantu karena pemilik menyiapkan tempat dengan sangat teliti.

Sebelum tuna disajikan, mereka menyajikan hidangan pembuka: salad tuna, tuna braised, jamur king oyster panggang mentega, japchae, dan bawang putih panggang. Mereka juga memberitahu sebelumnya bahwa hidangan braised paling enak saat masih hangat.

Bawang putih panggangnya ternyata jadi sentuhan yang mengejutkan bagus. Saat tuna mulai terasa agak kaya, makan satu potong bawang putih menghilangkan rasa berat itu dan membuat tuna tetap mudah dinikmati. Karena dipanggang, rasanya tidak pedas dan enak dimakan. Mereka juga menyajikan masing-masing satu potong sushi tuna dan gimbap per orang. Gimbapnya enak, tapi sushinya terutama sangat lezat.

Setelah menghangatkan perut dengan bubur dan makan hidangan pembuka, tuna pun datang. Warnanya terlihat luar biasa, dan bahkan sekilas saja sudah terasa segar. Karena ini tuna segar, teksturnya sangat lembut dan lumer di mulut.

Mereka juga memberi banyak gim, alias rumput laut kering. Saya suka membungkus tuna dengan gim, jadi sepertinya saya menghabiskannya semua begitu disajikan.

Ini adalah potongan favorit saya. Warnanya putih, bagian yang berlemak, dan rasanya enak sekali. Saya mencobanya dengan gim dan jahe, serta dengan kimchi matang yang rasanya bersih, dan semuanya lumer lembut.

Kami makan begitu cepat sampai tanpa sadar piring pertama habis. Pemiliknya menyadarinya lebih dulu dan datang untuk mengisi ulang. Kali ini mereka menyiapkan potongan yang berbeda dan memberi kami banyak sekali. Jumlahnya sampai kami sisakan karena sudah sangat kenyang. Dari kunjungan ini, rasanya tidak akan pernah kekurangan; sepertinya mereka akan terus menyajikan sampai kami minta berhenti.

Saat mereka mengisi ulang tuna, mereka juga memberi masing-masing segelas Yagwanmunju buatan restoran. Rasanya sedikit pahit, tapi tidak terlalu pahit, dan menyenangkan. Dengan pelayanan seperti itu, makanannya terasa makin enak.

Saat kami sedang menikmati putaran kedua tuna, mereka menyajikan sup pollack kering hangat bersama tempura udang dan tempura ubi jalar. Adonan tempuranya benar-benar enak: renyah di luar, sementara bagian dalamnya lembut dan sedikit kenyal.

Ketika saya sudah benar-benar sangat kenyang, mereka bilang akan menyiapkan menu nasi seolah ingin membuat kami makin kenyang lagi. Tapi begitu saya mencium aroma albap, saya sama sekali tidak bisa melewatkannya. Aroma dan suaranya membuat saya mustahil untuk tidak makan.

Suaranya saat mendesis benar-benar perlu didengar. Begitu terdengar, sulit sekali menolak. Nasinya dipadatkan pas sampai kenyal, dan rasa gurih serpihan rumput laut plus danmuji yang renyah membuatnya sangat enak.

Saya sangat merekomendasikan tempat ini untuk siapa pun yang mencari restoran tuna di Gunpo Sanbon. Kami datang berdua dan memesan kursus Geumjandi seharga 55.000 won. Saya puas dengan harga dan keseluruhan kursusnya. Ini kunjungan kedua saya, dan saya puas di kedua kunjungan itu. Kalau Anda mencari tuna di dekat Sanbon Station, inilah tempatnya. #GunpoRestaurants #SanbonDongRestaurants #SanbonTuna #SanbonRestaurants #GunpoTuna #GunpoTunaRefills #SanbonTunaRefills #SanbonCompanyDinner #SanbonSashimiRecommendation #SanbonRoomSashimi #SanbonFreshTuna