Guiin Yukhoe Pyeongchon: Terrace Yukhoe at Yuksashimi

Hello! Ngayon, bumisita ako sa Guiin Yukhoe, na matatagpuan sa Pyeongchon Food Alley malapit sa Pyeongchon Hagwon-ga. Matagal ko nang inaabangan ang lugar na ito bago pa man ako pumunta. Nagbebenta sila ng yukhoe at yuksashimi bilang set, kaya excited akong makakain ulit ng preskong yukhoe matapos ang ilang panahon. 😊

Medyo nakatago ito sa loob ng isang eskinita mula sa main street ng Pyeongchon Hagwon-ga. Dahil nasa Pyeongchon Food Alley ito, kilala ang maliliit na side street dito sa dami ng magagandang kainan. Hours: 11:00–01:00 Break time: 14:00–16:00 Last order: 00:00 Closed every Tuesday :) Parking: May 1 oras na libreng parking sa parking tower sa harap ng restaurant.

Pagdaan ko sa entrance, ang ganda agad tingnan ng terrace seating! Mahilig ako sa outdoor yajang seating, at dahil malamig ang panahon at maayos ang suot ko, diretso akong umupo sa terrace table. May menu board din na may mga larawan ng pagkain sa harap mismo ng restaurant, kaya mukhang lugar ito na papasukan mo agad dahil maganda tingnan ang mga larawan.

Sa loob, warm at woody ang interior ng restaurant. Maluwag ito, at naging convenient din ang tablet ordering. Isa pang nagustuhan ko ay may hiwalay na hand-washing area malapit sa entrance, kaya hindi mo na kailangang pumunta pa sa restroom para lang maghugas ng kamay. May nakahandang liquid soap, hand cream, at paper towels din. Ang maliit na detalye na iyon ang talagang nakabighani sa akin.

May banayad ding string lights ang outdoor terrace. Malalaki rin ang mga table, kaya kahit dalawa lang kami na umorder ng set menu at side dish, marami pa rin kaming espasyo.

Pagkatapos naming umorder, agad nilang inilabas ang beef soup at salad na may malakas na herbal na aroma. Sa mga yukhoe restaurant, madalas lumalabas ang beef radish soup, pero iba ang dating ng beef soup sa Guiin Yukhoe. Karaniwan, medyo matigas ang laman ng karne sa sabaw, kaya hinihigop ko lang madalas ang broth habang kumakain ng yukhoe. Dito, sobrang lambot ng beef sa soup. Parang natutunaw ito sa bibig ko. Kailangan mo itong subukan. Mayaman din ang sabaw.

Mas malalim din ang herbal aroma ng salad, marahil basil o parsley, kumpara sa salad na mas nakasanayan ko. Pareho kong gusto ang dalawa, kaya swak na swak ito sa panlasa ko. Para sa beer, umiinom kami ng malamig na Red Rock beer. Paano mo nga naman mapipigilan ang pag-inom kapag nakaupo ka sa labas nang ganito?

Maganda rin ang lighting, kaya maganda rin ang kuha ng mga photo.

Ano pa ba ang masasabi mo sa ganitong visuals? Halos hindi na ako makapaghintay kahit isang saglit habang kumukuha ng larawan. Kasama nito ang black sesame sauce, salt-and-oil dipping sauce, isang kakaibang garlic sauce, wasabi, seaweed, at egg yolk. May kasama ring radish sprouts, Korean pear, at white kimchi para ma-wrap at kainin nang sabay-sabay ang lahat.

Kahit sa mga larawan pa lang, ang sarap na tingnan, di ba? Ramdam mong napakapresko nito, at kinain ko ito nang may tunay na satisfaction. Kapag humingi ka pa ng dagdag na sauce o gulay na isasama sa pagkain, agad nila itong dinadala.

Napakasarap ng yuksashimi kapag binalot sa seaweed at nilagyan ng wasabi at garlic sauce sa ibabaw. Dahil marami ang sauces at vegetables, sinubukan ko ang iba-ibang kombinasyon habang bumabalot at nagdi-dip ako habang kumakain. Lahat ng kombinasyon ay masarap.

Pagkatapos kumain ng purong raw beef nang matagal-tagal, parang kailangan ko ng dagdag. Nag-iisip pa ako kung anong side dish ang kukunin ko, nang mapansin ko ang side menu item na Hanwoo Spicy Ramyeon, kaya umorder ako nito. Maraming side dishes, pero matapos pag-isipan, ramyeon ang pinili ko.

Napakayaman at masarap ng sabaw. Firm ang noodles, at kasama ang bean sprouts at Hanwoo beef, parang deluxe ramyeon ito. Napalambot nito ang bigat ng lasa mula sa raw meat. Ang spicy at hearty na lasa ang pinaka-nagustuhan ko.

Habang kumakain, na-miss ko ulit ang mainit na beef soup, kaya humingi ako ng refill. Dumating itong umuusok sa init, at marami ring piraso ng beef sa loob. Sobrang nag-enjoy ako sa meal kaya gusto ko itong balikan ulit. Mabait ang staff, at masarap ang yukhoe at yuksashimi. Talagang lugar ito na babalikan ko. #AnyangYukhoe #AnyangHotPlace #AnyangBar #PyeongchonBar #PyeongchonDate #PyeongchonRestaurants #AnyangRestaurants #PyeongchonYukhoe #PyeongchonYuksashimi #PyeongchonAnju #PyeongchonBarRecommendation #PyeongchonFoodAlley #PyeongchonEatingAlley #PyeongchonHagwonGaRestaurants