Guiin Yukhoe Pyeongchon: Review Restoran Yukhoe Teras

Halo! Hari ini saya mengunjungi Guiin Yukhoe, yang berada di Pyeongchon Food Alley dekat Pyeongchon Hagwon-ga. Saya sudah menantikan tempat ini bahkan sebelum datang. Mereka menjual yukhoe dan yuksashimi sebagai satu set, jadi saya senang bisa menikmati yukhoe segar lagi setelah cukup lama. 😊

Tempatnya agak masuk ke dalam gang dari jalan utama Pyeongchon Hagwon-ga. Karena ini Pyeongchon Food Alley, gang-gang kecil di sekitarnya memang dikenal punya banyak tempat makan enak. Jam buka: 11:00–01:00 Break time: 14:00–16:00 Last order: 00:00 Tutup setiap Selasa :) Parkir: tersedia parkir gratis 1 jam di menara parkir di depan restoran.

Saat saya melewati pintu masuk, area tempat duduk terasnya terlihat cantik sekali! Saya suka duduk di luar ala "yajang", dan karena cuacanya sejuk serta saya berpakaian hangat, saya langsung memilih meja teras. Di depan restoran juga ada papan menu dengan foto makanan, jadi rasanya seperti tempat yang akan langsung Anda masuki hanya karena fotonya terlihat enak.

Di area teras luar, lampu-lampu string yang lembut juga membuat suasananya makin bagus. Mejanya juga lebar, jadi meski kami berdua memesan satu set menu plus satu side dish, masih ada banyak ruang.

Begitu selesai memesan, mereka langsung membawakan sup daging sapi dan salad dengan aroma kuat seperti basil. Di restoran yukhoe, sup lobak daging sapi memang sering disajikan, tetapi sup daging di Guiin Yukhoe terasa berbeda. Biasanya daging di sup agak alot, jadi saya cenderung hanya menyeruput kaldunya sambil makan yukhoe. Di sini, daging dalam supnya sangat empuk. Rasanya hampir meleleh di mulut. Wajib coba. Kaldunya juga kaya rasa.

Saladnya juga punya aroma herba yang lebih kuat, mungkin basil atau parsley, dibanding salad yang biasa saya kenal. Saya suka keduanya, jadi ini benar-benar sesuai selera saya. Untuk minumannya, kami memilih bir Red Rock dingin. Siapa sih yang bisa menahan keinginan minum saat duduk di luar seperti ini?

Pencahayaannya bagus, jadi fotonya juga keluar dengan cantik.

Dengan tampilan seperti ini, mau diapakan lagi? Sulit rasanya menunggu walau sebentar saat sedang foto-foto. Hidangan ini disajikan dengan saus wijen hitam, saus celup minyak dan garam, saus bawang putih yang unik, wasabi, rumput laut, dan kuning telur. Tauge lobak, pir Korea, dan kimchi putih juga disajikan supaya bisa dibungkus dan dimakan bersama.

Bahkan dari fotonya saja sudah terlihat enak, kan? Dari rasa segarnya sangat terasa, dan saya makan dengan puas. Kalau meminta saus atau sayuran tambahan untuk dimakan bersama, mereka langsung membawanya.

Yuksashimi-nya luar biasa saat dibungkus dengan rumput laut, diberi wasabi dan saus bawang putih di atasnya. Karena saus dan sayurannya banyak, saya mencoba berbagai kombinasi, dibungkus dan dicelupkan sambil makan. Setiap kombinasi rasanya enak.

Setelah cukup lama hanya makan daging mentah, rasanya saya butuh sesuatu yang lain. Saya sempat bingung mau pesan side dish apa, lalu melihat menu samping bernama Hanwoo Spicy Ramyeon, jadi saya memesan satu. Ada beberapa side dish, tetapi setelah dipikir-pikir, saya memilih ramyeon.

Kuahnya sangat kaya rasa dan enak. Mienya kenyal, dan dengan tauge serta daging Hanwoo, rasanya seperti ramyeon mewah. Ini benar-benar menghilangkan rasa berat setelah makan daging mentah. Rasa pedas dan gurihnya yang paling enak.

Sambil makan, saya jadi ingin lagi sup daging yang hangat, jadi saya minta tambah satu lagi. Datangnya masih mengepul panas, dengan potongan daging yang banyak di dalamnya. Saya menikmati makanannya sampai ingin datang lagi. Stafnya ramah, dan yukhoe maupun yuksashimi-nya sama-sama enak. Benar-benar tempat yang ingin saya kunjungi lagi. #AnyangYukhoe #AnyangHotPlace #AnyangBar #PyeongchonBar #PyeongchonDate #PyeongchonRestaurants #AnyangRestaurants #PyeongchonYukhoe #PyeongchonYuksashimi #PyeongchonAnju #PyeongchonBarRecommendation #PyeongchonFoodAlley #PyeongchonEatingAlley #PyeongchonHagwonGaRestaurants