مراجعة كوتمارويم لوتي فيتين سانبون شابو-شابو

زرت مطعم شابو-شابو افتُتح حديثًا في سانبون. كانت قيمته جيدة وطعمه جيدًا، لذلك بدا مناسبًا للتجمعات أو الوجبات في سانبون.

هذا هو كوتمارويم لوتي فيتين سانبون. ساعات العمل من 11:00 إلى 21:00، مع استراحة من 15:00 إلى 17:00، وآخر طلب عند 19:30. وإذا تناولت الطعام هناك، فيدعمون الموقف لمدة ساعتين.

عند الدخول رأيت مقاعد فردية، فبدا مناسبًا للأكل وحدي. وكان الديكور الداخلي بطابع أوروبي، مع مقاعد جماعية ومقاعد لشخص واحد ومقاعد لشخصين.

طلبنا شابو كوتمارويم مع رقبة البقر وصدر البقر.

إذا تناولت الشابو-شابو من دون لحم فقط، فسعره 12,900 وون. أما أنا فطلبت النسخة مع اللحم واخترت مرق نصف بنصف لتجربة نوعين.

تُرتَّب الصلصات والخضروات وغيرها حول البار الذاتي، بحيث يمكنك أخذها بالترتيب.

وبما أن هناك خيار مرق مالا، كانت الصلصات أكثر تنوعًا. واخترت الصلصات الكلاسيكية للّفائف الفيتنامية: الحارّة وصلصة الفول السوداني.

يمكن أخذ خضروات الشابو-شابو وخضروات اللفائف الفيتنامية من البار الذاتي. وكانت هناك خضروات لف كثيرة ومكونات كثيرة للشابو، خاصة الشعيرية الزجاجية، بونموزا، والتوفو.

كان هناك أيضًا جابتشاي وتيوكبوكي في البار الذاتي. وكانا محفوظين دافئين ومطاطيين ولذيذين.

وكانت هناك أيضًا فطائر، وخضروات مقلية، ولفائف أعشاب بحرية تناسب الوجبة.

كان هناك حساء فطر قبل الوجبة. كانت نكهته جوزية مع حلاوة خفيفة، ومن السهل أن يأكله الأطفال.

بالنسبة للّفائف الفيتنامية، يوجد في البار الذاتي ورق أرز وماء ساخن. وإذا برد الماء، يمكنك رميه هناك وأخذ ماء جديد.

كانت هذه كمية اللحم لثلاثة أشخاص. يمكنك طلب المزيد إذا احتجت. وبالنسبة للّفائف، اختر فقط الخضروات التي تريدها من البار الذاتي وتجنب ترك الطعام.

أعجبني وجود مرقين. فالأمر لا يكلف سوى 1,000 وون إضافية، لذا أوصي بتجربة نصف بنصف.

كانت الميناري في موسمها، وكانت رائحتها رائعة وطعمها جيدًا جدًا. وكانت إمكانية تعبئة الخضروات بحرية من أبرز النقاط.

بعد الشابو-شابو، العصيدة ضرورية. أخذت الأرز والكمتشي والخضروات ورقائق الأعشاب البحرية وبيضة نيئة من البار الذاتي.

اخترت المرق الذي أفضله، وأزلت بعض الشوربة، ثم أضفت مكونات العصيدة. مع كمية أقل من المرق تصبح أقرب إلى الأرز المقلي، ومع كمية أكبر تصبح عصيدة أكثر كثافة. وأضفت البيضة في النهاية.

كانت هذه أول زيارة لي لمنطقة المطاعم في لوتي فيتين سانبون. وعند ذروة وقت العشاء كانت لدى كوتمارويم قائمة انتظار، لذلك بدا المكان شائعًا. يستحق التجربة لتجمع في سانبون أو وجبة مُرضية.