Ulasan Kkotmareum Shabu-Shabu di Lotte Fitin Sanbon

Saya singgah ke restoran shabu-shabu yang baru dibuka di Sanbon. Ia berbaloi dan rasanya sedap, jadi nampak sesuai untuk perjumpaan atau makan di Sanbon.

Ini ialah Kkotmareum Lotte Fitin Sanbon. Waktunya 11:00 hingga 21:00, waktu rehat 15:00 hingga 17:00, dan pesanan terakhir pada 19:30. Jika makan di sini, parkir disokong selama 2 jam.

Semasa masuk, saya nampak tempat duduk seorang, jadi ia nampak sesuai untuk makan sendirian. Bahagian dalamnya berkonsep gaya Eropah, dan ada tempat duduk untuk kumpulan, seorang, dan dua orang.

Kami memesan shabu Kkotmareum dengan leher lembu dan brisket.

Jika ambil shabu-shabu tanpa daging, harganya 12,900 won. Saya pesan versi dengan daging dan pilih kuah separuh-separuh untuk cuba dua jenis.

Sos, sayur-sayuran dan bahan lain disusun di sekitar bar kendiri, jadi anda boleh ambil ikut urutan.

Oleh sebab ada pilihan kuah mala, pilihannya jadi lebih pelbagai. Saya pilih sos klasik untuk wrap Vietnam, iaitu cili dan kacang tanah.

Sayur untuk shabu-shabu dan wrap Vietnam boleh diambil di bar kendiri. Ada banyak sayur untuk wrap dan banyak bahan shabu, khususnya mi kaca, bunmoza dan tauhu.

Di bar kendiri juga ada japchae dan tteokbokki. Semuanya hangat, kenyal dan sedap.

Ada juga dumpling, sayur goreng dan gulung rumpai laut yang sesuai dimakan bersama hidangan.

Sebelum makan, ada sup cendawan. Rasanya beraroma kacang dan sedikit manis, dan mudah untuk kanak-kanak makan.

Untuk wrap Vietnam, bar kendiri menyediakan kertas beras dan air panas. Jika air jadi sejuk, buang yang lama di situ dan ambil air baru.

Ini ialah jumlah daging untuk tiga orang. Jika perlu, anda boleh pesan lagi. Untuk wrap, pilih hanya sayur yang anda mahu dari bar kendiri dan elakkan pembaziran makanan.

Saya suka ada dua jenis kuah. Ia cuma tambah 1,000 won, jadi saya syorkan cuba kuah separuh-separuh.

Minari ketika itu sedang musim, baunya sedap, dan rasanya sangat baik. Dapat tambah sayur tanpa had memang jadi tarikan utama.

Selepas shabu-shabu, bubur memang wajib. Saya ambil nasi, kimchi, sayur, serbuk rumpai laut dan telur mentah dari bar kendiri.

Saya pilih kuah yang saya suka, kurangkan sedikit kuah, dan tambah bahan bubur. Jika kuah kurang, ia jadi lebih seperti nasi goreng; jika lebih, ia jadi bubur yang lebih pekat. Saya masukkan telur di hujungnya.

Ini kali pertama saya datang ke kawasan restoran di Lotte Fitin Sanbon. Menjelang waktu puncak makan malam, Kkotmareum ada giliran menunggu, jadi nampak popular. Memang berbaloi dilihat untuk perjumpaan di Sanbon atau hidangan yang memuaskan.