Review Chakhan Gogijip Iberico ở Bakdal-dong, Anyang

Xin chào, mình là Izzingne. Hôm nay mình ghé Chakhan Gogijip, một quán Iberico ở khu mình. Mình nghe quán này ngon đã lâu nên rất muốn thử một lần, và cuối cùng cũng đi được.

Quán nằm gần ngã tư Bakdal và chợ Bakdal. Giờ mở cửa là 12:00–23:00, nhận order cuối lúc 22:00. Quán nghỉ định kỳ vào Chủ nhật thứ 2 và thứ 4 hằng tháng.

Quán chấp nhận Anyang Love Pay, và ở tầng 2 nên bạn nhớ đi lên cầu thang.

Nhìn chung quán khá sạch sẽ. Ở giữa có những bàn rộng trông rất hợp cho nhóm đông, nên có vẻ thích hợp cho họp mặt hoặc liên hoan công ty. Mình đến vào đầu buổi tối nên chụp ảnh khá dễ, nhưng một lúc sau khách vào rất nhanh.

Món ăn kèm được dọn ra trước. Đậu hũ non nêm gia vị và myeongi namul rất ngon. Vì nêm vừa miệng quá nên mình ăn thêm một phần đậu hũ non. Đây là nơi có thể cảm nhận được sự chăm chút ngay cả ở món ăn kèm.

Món dưa hành ở đây cũng rất ngon. Vị khác với loại sốt công nghiệp mà mình từng ăn ở các quán nướng khác. Mình nghĩ có lẽ họ tự làm, và dù thế nào thì nó cũng rất ngon.

Mẹt Iberico tổng hợp Thịt cổ heo, thịt má, thịt sườn, ba chỉ heo Mul naengmyeon

Mình muốn thử nhiều loại thịt nên đã gọi mẹt tổng hợp. Được nếm cả 4 phần thịt rất thích. Họ nhóm than để nướng. Thịt nướng than đúng là ngon nhất.

Chất lượng thịt nhìn rất tốt. Nấm đùi gà cũng được dọn kèm.

Chakhan Gogijip nói rằng thịt heo của họ đến từ những con heo được nuôi bằng hạt sồi ở những vùng sạch của Tây Ban Nha. Có lý do để miếng thịt tươi sống trông ngon như vậy.

Chúng mình đặt thịt lên vỉ và nướng chín. Lửa không quá mạnh nên rất dễ nướng. Sau khi áp cho đẹp màu, chúng mình cắt thành từng miếng vừa ăn.

Và doenjang jjigae ở đây ngon thật sự. Đây là món đi kèm cơ bản chứ không phải gọi thêm, nhưng ngon đến mức có thể bán riêng. Nếu đói hơn nữa thì chắc mình đã gọi thêm một tô. Vị tương đậu đậm đà, rất kiểu nhà làm.

Đang ăn thì rau cuốn và kimchi gần hết, nên mình ra quầy tự phục vụ. Ở một số quán, quầy self-service có thể bừa bộn hoặc quản lý kém, nhưng quán này sạch sẽ và vệ sinh. Gặp nơi giữ vệ sinh tốt như vậy thì mình lại muốn quay lại.

Chúng mình nướng khoảng một nửa trước, ăn xong rồi nướng phần còn lại cho lượt hai. Mình rất thích thịt má, và đúng như dự đoán thì phần thịt má là ngon nhất với mình.

Đó là một set rất chỉn chu và thỏa mãn. Mình không thể không quay video.

Ăn một lúc rồi mình phân vân giữa cơm và mì lạnh, nhưng ăn thịt nướng thì mì lạnh luôn là câu trả lời.

Bibim naengmyeon là kiểu kinh điển khi ăn cùng thịt, nhưng hôm đó mình lại thèm mul naengmyeon nên gọi món đó. Người đi cùng mình cũng nói hôm đó là ngày của mul naengmyeon, nên cả hai cùng gọi. Đây là lần đầu mình thấy một quán nướng cuộn sợi mì đẹp như vậy.

Chúng mình ăn hết mì lạnh rồi ra về với cảm giác rất hài lòng. Nếu hai người gọi một mẹt tổng hợp và mỗi người ăn thêm một phần naengmyeon hoặc một bát cơm thì lượng là vừa đủ. Không dễ tìm Iberico ở Bakdal-dong, Anyang, và Chakhan Gogijip có thịt ngon, chất lượng tốt. Chủ quán cũng thân thiện và chu đáo. Mình rất khuyên bạn ghé thử quán này. #AnyangBakdalRestaurant #BakdalMarketRestaurant #AnyangRestaurant #BakdalDongBarbecue #BakdalDongIberico #AnyangPorkBarbecue