Review Chakhan Gogijip Iberico di Bakdal-dong, Anyang

Hai, ini Izzingne. Hari ini saya mampir ke Chakhan Gogijip, restoran Iberico di lingkungan saya. Sudah sering dengar tempat ini enak, jadi saya memang ingin coba setidaknya sekali, dan akhirnya saya datang juga.

Lokasinya dekat Bakdal Intersection dan Bakdal Market. Jam operasional 12.00–23.00, dengan last order pukul 22.00. Restoran ini rutin tutup pada Minggu kedua dan keempat setiap bulan.

Anyang Love Pay diterima, dan restorannya ada di lantai dua, jadi naik saja lewat tangga.

Secara keseluruhan, restorannya bersih. Ada meja-meja lebar di bagian tengah yang tampaknya cocok untuk rombongan, jadi sepertinya pas untuk kumpul atau makan bersama kantor. Saya datang sore menjelang malam, jadi mudah memotret, tetapi setelah beberapa saat restoran cepat penuh.

Mereka lebih dulu menghidangkan banchan. Tahu sutra berbumbu dan myeongi namul-nya enak sekali. Saya sampai ambil lagi tahu sutranya karena bumbunya begitu lezat. Tempat ini benar-benar terasa perhatian pada banchan-nya.

Acar bawang di sini juga enak banget. Rasanya berbeda dari saus komersial yang pernah saya coba di restoran BBQ lain. Sepertinya mereka membuatnya sendiri, dan apa pun itu, rasanya enak.

Iberico campur Leher babi, daging pipi, daging iga, perut babi Mul naengmyeon

Saya ingin mencoba beberapa jenis daging, jadi saya memesan piring campur. Senang bisa mencicipi keempat potongan itu. Mereka menyiapkan arang untuk memanggang. Daging yang dipanggang di atas arang memang juara.

Kualitas dagingnya terlihat bagus. Jamur king oyster juga disajikan bersama dagingnya.

Chakhan Gogijip bilang daging babinya berasal dari babi yang dipelihara dengan pakan acorn di area bersih di Spanyol. Pantas saja daging mentahnya terlihat begitu segar dan bagus.

Kami menaruh daging di panggangan dan memanggangnya sampai matang. Api tidak terlalu besar, jadi mudah memanggangnya. Setelah kecokelatan dengan bagus, kami potong jadi ukuran sekali suap.

Dan doenjang jjigae di sini benar-benar enak. Itu datang sebagai item dasar tanpa perlu pesan, tetapi rasanya sudah seperti layak dijual terpisah. Kalau saya sedang jauh lebih lapar, saya mungkin akan tambah satu lagi. Rasanya punya kedalaman gurih khas doenjang rumahan.

Saat makan, kami kehabisan sayur pembungkus dan kimchi, jadi saya ke bar swalayan. Di beberapa restoran, self bar bisa saja berantakan atau kurang terkelola, tetapi yang ini bersih dan higienis. Kalau melihat tempat yang mengelola kebersihan sebaik ini, rasanya jadi ingin datang lagi.

Kami memanggang sekitar setengah dulu, makan dulu, lalu memanggang sisa daging untuk putaran kedua. Saya suka jowl meat, dan seperti yang sudah diduga, bagian itu paling enak menurut saya.

Setup-nya benar-benar pas dan memuaskan. Saya tidak bisa menahan diri untuk merekam videonya.

Setelah makan cukup lama, saya sempat bimbang antara nasi dan mi dingin, tapi kalau makan daging bakar, mi dingin memang jawabannya.

Bibim naengmyeon memang klasik untuk teman makan daging, tapi hari itu saya lagi pengin mul naengmyeon, jadi saya pesan itu. Teman yang lebih muda juga bilang hari itu hari mul naengmyeon, jadi kami berdua pesan yang sama. Ini pertama kalinya saya melihat restoran BBQ menggulung mi dengan begitu cantik.

Kami menghabiskan mi dingin dan pulang dengan sangat puas. Kalau dua orang memesan satu piring campur lalu masing-masing menambah naengmyeon atau semangkuk nasi, porsinya pas. Tidak mudah menemukan Iberico di Bakdal-dong, Anyang, dan Chakhan Gogijip punya daging yang enak dan berkualitas. Pemiliknya juga ramah dan perhatian. Sangat saya rekomendasikan. #AnyangBakdalRestaurant #BakdalMarketRestaurant #AnyangRestaurant #BakdalDongBarbecue #BakdalDongIberico #AnyangPorkBarbecue