DMC 808ho: Сангам дахь хязгааргүй үхрийн махны тойм

Сайн байна, би Ичжингне. Өнөөдөр би Сангам-дон дахь хязгааргүй үхрийн махны ресторанд очлоо. Хязгааргүй үхрийн маханд махны чанар санаа зовоож болох ч 808ho дээр махны чанар сайн байсан, сирлойн, тэндерлойн, чадолын хослол хоолыг илүү таатай болгосон.

Сангам-дон дахь ресторан бөгөөд Digital Media City Station орчмын махан ресторан.

Газрын урд тал нарийн мухар гудамж шиг тул зогсоол хэцүү. Эх сурвалжид ойролцоох нийтийн зогсоол ашиглахыг зөвлөсөн. Ажиллах цаг нь 17:00–24:00, ням бүр амардаг бөгөөд хязгааргүй хооллох хугацаа 3 цаг.

Чанартай цэвэр үхрийн мах хязгааргүй, банкет гоймон, бибим гоймон.

Архитай болон архигүй хязгааргүй сонголт бий, эх сурвалжид нэг хүнд 8,000 воны зөрүүтэй гэжээ. Бид нэг л шар айраг ууна гэж тооцоод архигүй сонголт + нэг шар айраг захиалсан. Хэрэв гурваас дээш шил уух бол архитай сонголт тохирч магадгүй, харин өөрөөр бол архигүй нь илүү дээр санагдсан.

Эхний ширээний бэлдэлт ийм байсан; сармис, сонгино тусад нь шарахаар бэлдсэн. Ажилчид бас гал хэрхэн тохируулахыг нарийвчлан тайлбарласан.

DMC орчимд компанийн оройн хоолонд тохиромжтой нэг шалтгаан нь уухаас өмнө идэх hangover-stick нэмэлт өгдөгт оршино. Би дахиад шар айраг авмаар байсан ч дараагийн хуваарьтай байсан тул өгсөн нэгээр нь эхэлсэн.

Тогтмол хачирны сет байхгүй, self bar-аас хүссэнээ авч болно. Тэнд дөрвөн төрлийн соус, масло, мёнги намул, бүхэл үрийн гич, мөн барбекьюд дандаа байдаггүй бусад хачир байсан. Маслотой шарсан сирлойн онцгой сайн байсан, стейк соусыг бүхэл үрийн гичтэй хослуулах нь ч сайхан байв. Эх сурвалжид сүүлдээ мах хүнддэх үед гэж self bar дээр гахайн хүзүү бас байсан гэжээ. Бид үхрээр цадсан тул туршиж үзээгүй ч ойролцоох компанийн оройн хоолны ширээнүүд байнга авч байсан болохоор нэлээн алдартай мэт санагдсан.

Шарах ногоо олон байсан; үүнд king oyster мөөг, хаш, ногоон сонгино орно. Шарсан хаш гайхмаар амттай байсан тул би хэд хэдэн удаа авч ирсэн.

Сирлойн, тэндерлойн нь бага зэрэг урьдчилж шарагдсан байсан бол чадол нь түүхийгээрээ ирсэн. Бид эхлээд чадолыг хурдан шарж эхэлсэн.

Чадол нь хүлээж байсан шиг тослог, амттай байсан. Сирлойн, тэндерлойн ч мөн зөөлөн, маслотой шарвал үнэр нь маш гоё болсон.

Би бас зөв ssam боодол хийлээ.

Өглөөний талх, байцааны салат, төмсний салат, том хэмжээний сирлойн-оор мини бургер хийлээ. Хязгааргүй ресторадад бургер хийх нь нэг төрлийн ёс мэт санагддаг гэж үнэлэгч хэлсэн. Зарим хүн талх цадуулдаг гэж хэлж магадгүй ч үхрийн мах жаахан хүндэрч эхлэх үед талх хоолыг арай хөнгөн болгож, их сайн тохирдог.

Грилл нь жаахан жижиг ч мах хурдан болдог, шууд иддэг болохоор тийм ч том асуудал биш байсан. Дөрвөн хүнд арай жижиг мэт санагдаж болох ч хоёр хүнд яг таарсан. Бид ногоо, махыг хамт шарсан.

Бид хачиртайгаар гоймон захиалсан бөгөөд гоймонтой идмээр байсан тул refill-д зөвхөн чадол хүссэн. Refill дээр өөрийн хүссэн хэсгийг сонгож болдог болохоор хүссэн хэсгээ асуухыг эх сурвалж зөвлөсөн.

Банкет гоймон захиалахад кимчи дагалддаг. Шөл нь гүн амттай, сайн байсан.

Дараа нь чадолтой боож идэхээр захиалсан бибим гоймон ирсэн.

Тэд амтлаг, исгэлэн бөгөөд чадолтой яг гоё зохицсон. Эх сурвалжид эндхийн бүх хажуу хоол 1,000 вон гэж байгаа нь махтай хослуулахад маш сайн гэжээ. Үнэлэгч нэг хүнийхийг захиалахыг зөвлөж, энэ нь Сангам эсвэл DMC орчимд компанийн оройн хоол хийхэд хүчтэй сонголт мэт санагдсан гэж тэмдэглэсэн.