Review buffet thịt bò 808ho ở Sangam, gần DMC

Xin chào, mình là Ijjingne. Hôm nay mình ghé một quán buffet thịt bò ăn thả ga ở Sangam-dong. Với buffet thịt bò, nhiều người thường lo về chất lượng thịt, nhưng ở 808ho thịt khá ngon, và sự kết hợp giữa sirloin, tenderloin và chadol khiến bữa ăn rất trọn vẹn.

Quán thịt ở Sangam-dong, gần ga Digital Media City (DMC).

Mặt tiền quán nằm trong một con hẻm khá hẹp nên đậu xe hơi bất tiện. Nguồn gợi ý dùng bãi đỗ xe công cộng gần đó. Giờ mở cửa là 17:00–24:00, nghỉ Chủ nhật, và thời gian dùng buffet là 3 giờ.

Thịt bò sạch cao cấp ăn thả ga, mì yến tiệc và mì trộn bibim.

Có gói buffet có và không gồm rượu, và nguồn nói chênh lệch là 8.000 won/người. Bọn mình chỉ định uống một chai bia nên chọn gói không gồm rượu rồi gọi thêm 1 chai bia. Nếu bạn định uống từ 3 chai trở lên, gói có rượu có thể hợp lý hơn; còn không thì gói không rượu có vẻ lợi hơn.

Phần set bàn đầu tiên được dọn như vậy, có tỏi và hành tây được chuẩn bị để nướng riêng. Nhân viên cũng giải thích rất kỹ cách chỉnh lửa.

Một lý do nơi này hợp cho tiệc công ty gần DMC là họ có tặng một loại bổ sung hangover-stick để ăn trước khi uống. Mình muốn uống thêm bia nhưng còn lịch khác nên đã bắt đầu với ly họ đưa.

Không có set đồ ăn kèm cố định; bạn tự lấy món mình muốn ở quầy self bar. Ở đó có 4 loại sốt, bơ, myeongi namul, mù tạt hạt nguyên và vài món ăn kèm khác vốn không phải lúc nào cũng thấy ở quán thịt nướng. Sirloin nướng với bơ đặc biệt ngon, và sốt steak với mù tạt hạt nguyên là một combo rất ổn. Nguồn cũng nói có thịt cổ heo ở self bar, để ăn khi thấy thịt bò bắt đầu ngán. Bọn mình no vì thịt bò nên không thử, nhưng các bàn tiệc công ty xung quanh vẫn lấy món này khá nhiều, có vẻ rất được chuộng.

Có nhiều loại rau củ để nướng, gồm nấm đùi gà, cà tím và hành lá. Cà tím nướng bất ngờ ngon nên mình lấy thêm mấy lần.

Sirloin và tenderloin được áp chảo sơ nhẹ, còn chadol thì để sống. Bọn mình bắt đầu bằng cách nướng chadol thật nhanh.

Chadol đúng là béo và đậm vị như mong đợi. Sirloin và tenderloin cũng mềm, và nướng với bơ thì mùi thơm rất ngon.

Mình cũng cuốn một cuốn ssam đúng chuẩn.

Với bánh mì buổi sáng, salad bắp cải, salad khoai tây và một miếng sirloin to, mình làm một chiếc mini burger. Reviewer nói làm burger ở quán buffet gần như là một quy tắc. Có người có thể nói bánh mì làm no, nhưng khi thịt bò bắt đầu hơi ngấy thì bánh mì giúp món ăn nhẹ hơn và rất hợp.

Vỉ nướng hơi nhỏ, nhưng thịt bò chín nhanh và ăn ngay nên không thành vấn đề lớn. Có thể sẽ hơi chật nếu 4 người, nhưng với 2 người thì thấy vừa đủ. Bọn mình nướng cả rau lẫn thịt cùng lúc.

Bọn mình gọi thêm mì làm món phụ, và vì muốn ăn cùng mì nên mình xin refill chỉ chadol. Vì có thể chọn phần thịt khi refill, nguồn gợi ý bạn nên gọi đúng phần mình muốn.

Khi gọi banquet noodles, sẽ có kimchi đi kèm. Nước dùng đậm đà và ngon.

Sau đó là mì trộn bibim, được gọi để cuốn cùng chadol. Vị ngọt cay chua rất hợp với chadol. Nguồn nói tất cả món phụ ở đây đều 1.000 won, rất đáng gọi để ăn kèm thịt. Reviewer khuyên nên gọi mỗi người một phần và nói đây là lựa chọn rất ổn cho tiệc công ty ở Sangam hoặc gần DMC.