上岩洞 DMC 808ho 自助牛肉评测

大家好，我是 Ijjingne。今天去了上岩洞一家自助牛肉店。说到自助牛肉，大家可能会担心肉质，但 808ho 的肉质不错，西冷、里脊和 chadol 的搭配让这顿饭吃得很开心。

上岩洞餐厅，Digital Media City Station 附近的牛肉店。

店前像窄巷一样，停车不太方便。来源建议使用附近的公共停车场。营业时间标注为 17:00 到 24:00，每周日休息，自助牛肉的用餐时间是 3 小时。

高级净牛肉无限量、宴会面、拌面。

这里有含酒和不含酒两种自助方案，来源说两者差价是每人 8,000 韩元。我们原本只打算喝一瓶啤酒，所以点了不含酒方案，再单点一瓶啤酒。如果你准备喝 3 瓶以上，含酒方案可能更划算；否则，不含酒方案看起来更好。

第一轮上桌时是这样的，蒜和洋葱会分开放好，方便单独烤。店员还会很详细地讲解火候控制。

它之所以很适合 DMC 附近的公司聚餐，是因为喝酒前会提供一份解酒小补充品。我本来还想再喝点啤酒，但后面还有安排，所以先从店里给的这份开始了。

这里没有固定配菜摆盘，想吃什么都要去自助吧拿。现场有 4 种酱料、黄油、myeongi namul、全粒芥末等烧烤店里不常见的配菜。西冷配黄油尤其好吃，牛排酱搭配全粒芥末也很不错。来源还提到自助吧里有猪颈肉，方便在牛肉吃腻时换口味。我们已经被牛肉吃饱了，所以没试，但旁边公司聚餐桌一直在拿，看来很受欢迎。

可烤的蔬菜也很多，有杏鲍菇、茄子、葱段等。烤茄子意外地好吃，所以我又拿了好几次。

西冷和里脊是稍微预煎过的，chadol 还是生的，所以我们先快速烤了 chadol。

chadol 肥香浓郁，果然如预期。西冷和里脊也很嫩，配黄油一起烤香气特别足。

我还认真包了一次生菜包。

我用早晨面包、包菜沙拉、土豆沙拉和一大块西冷做了迷你汉堡。作者觉得在自助餐厅做汉堡几乎像一种规则。有人可能会说面包会让人更饱，但当牛肉开始有点腻时，面包反而能让口感更轻，效果很好。

烤盘稍微小一点，不过牛肉熟得快、又是现烤现吃，所以不是大问题。4 个人用可能会觉得有点小，但 2 个人吃起来刚刚好。我们把蔬菜和肉一起烤了。

我们还点了面食配菜，因为我想配面一起吃，所以加点时只续了 chadol。既然可以自己选择续加的部位，来源建议点自己想吃的那一部。

点宴会面时会附上泡菜，汤底很浓郁也很好喝。

接着上的是拌面，是为了配着 chadol 包着吃而点的。

口味甜甜酸酸的，和 chadol 非常搭。来源说这里的所有配菜单价都是 1,000 韩元，非常适合配肉吃。作者建议每个人点一份，觉得这在上岩洞或 DMC 附近的公司聚餐里是很强的选择。