Обзор all-you-can-eat говядины 808ho в Сангаме

Привет, это Ijjingne. Сегодня делюсь визитом в ресторан all-you-can-eat говядины в Сангам-доне. От говядины без ограничений обычно ждёшь подвоха по качеству, но в 808ho мясо оказалось хорошим, а сочетание сирлоина, тендерлоина и чадоля сделало ужин очень приятным.

Ресторан в Сангам-доне и мясной ресторан рядом со станцией Digital Media City.

Передняя часть заведения выходит в довольно узкий переулок, так что с парковкой непросто. В источнике советуют воспользоваться ближайшей общественной парковкой. Часы работы указаны как 17:00–24:00, по воскресеньям закрыто, а время all-you-can-eat — 3 часа.

Премиальная чистая говядина без ограничений, банкетная лапша и пибим-лапша.

Есть варианты all-you-can-eat с алкоголем и без, и источник пишет, что разница составляет 8 000 вон на человека. Мы собирались выпить только по одной бутылке пива, поэтому взяли вариант без алкоголя и отдельно одно пиво. Если планируете выпить три бутылки или больше, вариант с алкоголем может иметь смысл; иначе вариант без алкоголя показался лучше.

Первичная сервировка была такой: чеснок и лук уже подготовили так, чтобы их можно было жарить отдельно. Персонал также подробно объяснил, как регулировать огонь.

Одна из причин, почему это место хорошо подходит для корпоративных ужинов рядом с DMC, — перед выпивкой дают добавку в стике, которую советуют съесть заранее. Пива хотелось ещё, но была ещё одна встреча, поэтому начали с той бутылки, которую нам дали.

Фиксированного набора закусок нет: всё, что нужно, берёте с self bar. Там были четыре соуса, масло, myeongi namul, цельнозерновая горчица и другие закуски, которые не так часто встречаются в барбекю-ресторанах. Сирлойн, жареный с маслом, был особенно хорош, а соус для стейка с цельнозерновой горчицей оказался отличным сочетанием. В источнике также отмечен свиной ошеек на self bar — на случай, если говядина начнёт казаться тяжёлой. Мы уже наелись говядины и не пробовали его, но соседние столы с корпоративными ужинами постоянно его брали, так что он явно популярен.

Было много овощей для гриля, включая королевские вешенки, баклажан и зелёный лук. Жареный баклажан неожиданно оказался очень вкусным, так что его брали несколько раз.

Сирлойн и тендерлойн подали слегка предварительно обжаренными, а чадоль был сырым. Сначала быстро пожарили чадоль.

Чадоль оказался насыщенным и очень вкусным, как и ожидалось. Сирлойн и тендерлойн тоже были нежными, а жарка с маслом дала им отличный аромат.

Удалось собрать и правильный ссам-ролл.

С хлебом для завтрака, салатом из капусты, картофельным салатом и большим куском сирлоина получился мини-бургер. Автор пишет, что делать бургеры в ресторанах all-you-can-eat — это почти правило. Кто-то может сказать, что хлеб слишком быстро насыщает, но когда говядина начинает казаться чуть тяжёлой, хлеб делает вкус легче и отлично работает.

Гриль немного маловат, но говядина готовится быстро и съедается сразу, так что это не стало большой проблемой. Для четырёх человек он может показаться тесноватым, но для двоих был в самый раз. Овощи и мясо жарили вместе.

Лапшу заказали как гарнир, и поскольку хотелось есть мясо вместе с лапшой, на добавку попросили только чадоль. Так как на повторной подаче можно выбрать нужный отруб, источник советует просить именно ту часть, которую хотите.

Когда заказываешь банкетную лапшу, к ней подают кимчи. Бульон был насыщенным и хорошим.

Потом принесли пибим-лапшу, которую заказали, чтобы есть вместе с чадоль.

Она была сладко-кислой и идеально подошла к чадолю. По источнику, все блюда дополнительного меню здесь стоят 1 000 вон, так что их очень удобно брать к мясу. Автор советует брать по одной порции на человека и считает, что это отличный выбор для корпоративных ужинов в Сангаме или рядом с DMC.