Tray Makan Kafetaria Rumah Sakit Korea dengan Budae Jjigae

Halo, ini Ijjingne Nutrition Diary. Hari ini adalah set budae jjigae ala Korea dengan menu yang hampir disukai semua orang.

Ikan makarel panggang, tangsuyuk dengan saus, jeon kucai jagung, dan muchim rumput laut Budae jjigae pedas / sup rumput laut daging sapi 25 porsi bangsal / 170 porsi staf

Karena kuahnya pedas hari ini, saya membuat lauk pendamping sedikit lebih ringan. Masih cantik, kan?

Pertama, ada jeon kucai jagung. Karena memakai 1,5 kg kucai, porsinya jadi sangat besar. Saya menambahkan bawang bombai, wortel, dan jagung kalengan ke adonannya.

Kami tidak punya griddle, jadi manajer dapur bekerja keras dengan wajan di kedua sisi. Beliau bahkan memotong dan menatanya dengan rapi, yang jadi sentuhan yang bagus.

Staf kami tampaknya sangat suka muchim rumput laut saat musim dingin. Saya juga suka karena rasanya manis dan asam. Kami menyiapkan 4 kg rumput laut dan 6 kg lobak. Untuk warna, hanya sedikit wortel yang dimasukkan.

Lauk pendamping yang terakhir dan lebih ringan adalah ikan makarel. Saya ingin bisa menyajikan makarel tanpa tulang, tetapi biayanya tidak masuk, sayang sekali.

Hari itu salju turun lebat sejak pagi. Setelah makan bersama tim dapur, kami membuat manusia salju lucu. Manusia salju di rumah sakit kebidanan bahkan memakai rumput laut sebagai mata, hidung, dan mulut.

Bagaimanapun, mungkin karena cuaca seperti itu, budae jjigae panas jadi sangat populer. Tauge, ham, sosis, tahu, dan kimchi adalah kombinasi yang sulit untuk tidak disukai.

Makan bersama grup pada 27 November di rumah sakit kebidanan: makanan bangsal maternitas dan makanan staf.

Terima kasih sudah menikmati hidangan hari ini. #KoreanGroupMeals #BudaeJjigaeMenu #HospitalCafeteria #HospitalGroupMeals #MaternityMeals #PregnancyMeals #KoreanCafeteriaMenu