韩国妇产医院食堂：部队锅餐盘与配菜

你好，这里是 Ijjingne 营养日记。 今天做的是一份韩式部队锅套餐，菜单里几乎都是大家会喜欢的菜。

烤鲭鱼、带酱汁的糖醋肉、玉米韭菜煎饼、海带萝卜拌菜 辣味部队锅 / 牛胸肉海带汤 25份病房餐 / 170份员工餐

因为今天的汤比较辣，所以我把配菜做得清淡一点。 看起来还是很漂亮吧？

先说玉米韭菜煎饼。 里面用了1.5公斤韭菜，分量非常大。 我还在面糊里加了洋葱、胡萝卜和罐装玉米。

我们没有大铁板，所以厨房负责人辛苦地用两边的平底锅来煎。 她还把食材切好并摆盘得很整齐，这点特别加分。

冬天里，员工们似乎都很喜欢海带拌菜。 我也很喜欢，因为它又甜又酸。 我们准备了4公斤海带和6公斤萝卜， 另外只加了一点胡萝卜增色。

最后一道口味清淡的配菜是鲭鱼。 我真希望能提供无刺鲭鱼，不过成本算不过来，挺可惜的。

那天一早就下起了大雪。 和厨房团队吃完饭后，我们还一起做了一个可爱的雪人。 这位妇产医院的雪人，眼睛、鼻子和嘴巴都是海带做的。

不过，大概也是因为这样的天气，热腾腾的部队锅特别受欢迎。 豆芽、火腿、香肠、豆腐和泡菜这组搭配，很难不喜欢。

11月27日的妇产医院团体餐：病房餐和员工餐。

感谢大家喜欢今天的餐食。 #韩国团体餐 #部队锅菜单 #医院食堂 #医院团体餐 #产科医院餐食 #孕期餐食 #韩国食堂菜单