Brie rôti Palesiens / encas léger du soir, apéritif au vin et recommandation de brie

Bonjour, c’est Izzingne Aujourd’hui, j’ai fait à la maison quelque chose de simple à préparer : du brie rôti, connu comme apéritif au vin ! Il va vraiment très bien avec le vin et le soir, quand on veut grignoter mais qu’un vrai repas de nuit paraît trop lourd, c’était parfait à manger simplement !

Le brie que j’ai utilisé est 'Cheese Party Les Deux Palesiens Brie' J’avais vu des avis disant qu’il avait un bon rapport qualité-prix et que son petit goût salé était meilleur que celui d’autres bries, alors je l’ai acheté ! Comme sa réputation, il était bon ; pour moi, il était juste assez salé et très bien

Quand on ouvre la boîte, il est scellé comme une conserve ! Après avoir ouvert la conserve, le brie apparaît bien enveloppé dans du papier aluminium>< Rien que l’odeur est bien noisettéehehe

Pour que le miel pénètre bien à l’intérieur, je fais des entailles serrées au couteau Il n’a pas collé et s’est coupé plus facilement que prévu On étale du miel selon son goût (Moi, j’en ai versé une tonnehaha)

J’ai mis 3 sortes de noix et graines : noix, graines de courge, amandes Grâce aux graines de courge, la couleur est devenue joliehehe

Comme en les saupoudrant doucement, elles n’arrêtaient pas de tomber en bas, je les ai enfoncées une par unehaha

J’ai mis beaucoup de noix et graines dessus puis j’ai ajouté encore une fine couche de miel Comme j’allais le cuire à l’air fryer, je l’avais préchauffé à 170°C pendant environ 5 minutes

Je l’ai mis dedans avec beaucoup de précaution et je l’ai fait cuire à 170°C pendant environ 10 minutes ! Comme chaque air fryer n’a pas la même puissance, regardez la couleur et sortez-le quand il devient joliment doré

Les noix et graines sont bien dorées, non~ Le fromage n’a pas complètement fondu non plus l’extérieur a gardé sa forme et l’intérieur a juste un peu ramolli ! S’il fond trop, c’est difficile à manger, donc je pense que ce niveau est parfait~!

Justement, j’avais aussi du vin reçu en cadeau à la maison et après un dîner léger, quand j’ai eu un peu faim, j’ai préparé ce brie rôti ! C’était un accord parfait avec le vin rouge Les informations du vin sur la photo sont { Bread & Butter Pinot Noir 2021 } Il était modérément amer et aussi un peu sucré, donc c’était un goût qui ne divise pas trop L’acidité était plutôt faible et en fin de bouche on sentait légèrement un parfum de beurre ! Si vous avez seulement du brie, vos noix préférées et du miel à la maison, vous pouvez vraiment le faire facilement, comme apéritif au vin qui paraît raffiné, je le recommande fortement !! Moi, après ce jour-là, j’en ai refait plusieurs foishaha . . .

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