Yeoja Susan sa Anyang: Review ng Flounder Sashimi at Mulhoe

Bumisita ako sa Yeoja Susan sa Bisan-dong, isa sa pinakasikat na sashimi places sa Anyang. Bilang taga-Anyang, naisip ko kung bakit ngayon ko lang ito napuntahan.

Impressive ang itsura ng entrance. Kahit malapit lang ito sa bus stop at hindi sa kalsadang puno ng restaurant, seryoso ang pila ng naghihintay.

Nasa Bisan-dong ang location. May parking sa harap, at 18 spaces ang nakasaad. Ang oras ay 11:00 hanggang 23:00, Biyernes at Sabado 11:00 hanggang 24:00, at may weekday break time mula 14:00 hanggang 16:00. Walang weekend break time.

Mukhang sobrang sariwa.

Bandang 6 p.m. noong weekday, puno na ang restaurant para sa mga company dinner at mga pagtitipon. Nagpa-reserve ako kaya hindi na ako naghintay, pero may mga guests sa likod ko na naka-wait pa rin. Ayon sa source, hanggang 133 tao ang puwedeng kumain, at may room na kasya hanggang 30 tao.

Nag-order kami ng medium spring flounder sashimi, seafood mulhoe, at beer.

Dahil season ang flounder, flounder sashimi at seafood mulhoe ang inorder namin.

May review event: kung magsusulat ka ng photo review sa Naver, binibigyan ka nila ng abalone seaweed soup.

Lumabas agad ang side dishes kahit crowded. Mainit at masarap ang pancake at mga piniritong items.

Inihain nila ang corn, egg custard, fries, at kimchi pancake—sagana ang side setup para sa isang seafood restaurant.

Ang seafood mulhoe ay may kasamang somyeon noodles at kaunting kanin. Magalang na ipinaliwanag ng staff kung paano ito kainin.

Una, haluin at kainin muna ang mulhoe. Kapag natunaw na ang nagyeyelong sabaw at mas dumami ang sabaw, idagdag ang noodles. Pagkatapos maubos ang noodles, magdagdag ng kaunting kanin para tapusin.

Sinunod ko ang paliwanag ng staff at inilagay ang noodles nang sapat na ang sabaw. Talagang kailangan pala ang noodles.

Sumunod ang spring flounder sashimi. Kasama ko ang nanay ko at medium size para sa 2–3 tao ang inorder namin, pero sobrang laki ng portion.

Naghahain ang Yeoja Susan ng sashimi sa ice plate. Chewy at masarap ang sashimi, at malalaki at mahahabang hiwa ito na may magandang texture.

Nagbibigay sila ng wrap vegetables kapag humingi ka, at sariwa rin ang mga ito.

Sa checkout, napansin ko ang mouthwash. Dahil karaniwan ang raw garlic kapag may sashimi, kapaki-pakinabang ang detail na iyon. Sa convenient na parking, kapasidad para sa grupo, serbisyo, at lasa, worth isaalang-alang ang Yeoja Susan para sa sashimi.