Review Yeoja Susan Anyang: sashimi cá bơn và mulhoe

Tôi đã ghé Yeoja Susan ở Bisan-dong, một trong những quán sashimi nổi tiếng nhất Anyang. Là người ở Anyang, tôi cũng tự hỏi vì sao đến giờ mình mới ghé.

Lối vào nhìn rất ấn tượng. Dù quán nằm gần trạm xe buýt chứ không phải trên con phố dày đặc nhà hàng, hàng chờ vẫn không hề ít.

Quán ở Bisan-dong. Có bãi đậu xe phía trước, theo nguồn ghi là 18 chỗ. Giờ mở cửa là 11:00–23:00, thứ Sáu và thứ Bảy 11:00–24:00, và ngày thường có giờ nghỉ từ 14:00 đến 16:00. Cuối tuần không có giờ nghỉ.

Nhìn rất tươi.

Lúc 6 giờ tối một ngày trong tuần, quán đã kín khách với các bữa tiệc công ty và những buổi tụ họp. Tôi đã đặt chỗ nên không phải đợi, nhưng khách phía sau tôi thì có chờ. Nguồn cũng nói quán có thể phục vụ tối đa 133 khách, và một phòng có thể chứa tối đa 30 người.

Chúng tôi gọi sashimi cá bơn mùa xuân cỡ vừa, mulhoe hải sản và bia.

Vì cá bơn đang vào mùa, chúng tôi gọi sashimi cá bơn cùng mulhoe hải sản.

Có một sự kiện review: nếu viết review kèm ảnh trên Naver thì quán tặng canh rong biển bào ngư.

Món ăn kèm được mang ra ngay dù quán rất đông. Bánh kếp và đồ chiên đều còn nóng và ngon.

Quán phục vụ ngô, trứng hấp, khoai tây chiên và bánh kếp kimchi, đúng kiểu quầy món kèm hào phóng của một nhà hàng hải sản.

Seafood mulhoe được ăn kèm mì somyeon và một ít cơm. Nhân viên còn nhiệt tình hướng dẫn cách ăn.

Đầu tiên, trộn lên và ăn một ít mulhoe. Khi nước dùng đá bắt đầu tan và có thêm nước súp, hãy cho mì vào. Ăn xong mì thì thêm một ít cơm để kết thúc.

Tôi làm theo hướng dẫn của nhân viên và cho mì vào khi đã có đủ nước dùng. Phần mì thực sự rất cần thiết.

Rồi đến phần sashimi cá bơn mùa xuân. Tôi đi cùng mẹ và gọi cỡ vừa dành cho 2 đến 3 người, nhưng phần ăn lại rất lớn.

Yeoja Susan phục vụ sashimi trên đĩa đá. Sashimi có độ dai ngon, miếng dài và lớn, tạo cảm giác rất đã miệng.

Nếu muốn, bạn có thể xin rau cuốn, và rau cũng rất tươi.

Lúc thanh toán, tôi để ý thấy có nước súc miệng. Vì sashimi thường ăn kèm tỏi sống, chi tiết đó khá hữu ích. Với chỗ đậu xe thuận tiện, sức chứa cho nhóm, phục vụ và hương vị, Yeoja Susan là một lựa chọn đáng cân nhắc cho sashimi.