Ulasan Yeoja Susan Anyang: Sashimi Flounder dan Mulhoe

Saya melawat Yeoja Susan di Bisan-dong, salah satu tempat sashimi paling terkenal di Anyang. Sebagai orang Anyang, saya tertanya-tanya kenapa saya baru saja pergi ke sini.

Pintu masuknya nampak mengagumkan. Walaupun terletak dekat perhentian bas dan bukannya di jalan yang dipenuhi restoran, barisan menunggunya memang bukan main.

Lokasinya di Bisan-dong. Parking disediakan di hadapan, dengan 18 petak parking dinyatakan. Waktu operasi ialah 11:00 hingga 23:00, Jumaat dan Sabtu 11:00 hingga 24:00, dan waktu rehat hari biasa dari 14:00 hingga 16:00. Tiada waktu rehat pada hujung minggu.

Nampak sangat segar.

Pada pukul 6 petang hari biasa, restoran itu sudah penuh dengan makan malam syarikat dan perjumpaan. Saya ada membuat tempahan, jadi saya tidak perlu menunggu, tetapi tetamu di belakang saya sedang menunggu. Sumber juga menyebut sehingga 133 orang boleh makan, dan satu bilik boleh memuatkan sehingga 30 orang.

Kami memesan sashimi flounder musim bunga saiz sederhana, mulhoe makanan laut, dan bir.

Memandangkan flounder sedang musim, kami memesan sashimi flounder bersama mulhoe makanan laut.

Ada acara ulasan: jika anda menulis ulasan foto di Naver, mereka beri sup rumpai laut abalon.

Walaupun ramai pelanggan, lauk sampingan keluar terus. Pancake dan makanan gorengnya masih panas dan sedap.

Mereka menghidangkan jagung, telur kukus, kentang goreng, dan pancake kimchi, satu susunan lauk sampingan yang cukup murah hati untuk restoran makanan laut.

Mulhoe makanan laut datang bersama mi somyeon dan sedikit nasi. Kakitangan menerangkan dengan baik cara memakannya.

Mula-mula, gaul dan makan sedikit mulhoe. Apabila kuah sejuk itu mencair dan lebih banyak sup terbentuk, masukkan mi. Selepas mi habis, tambah sedikit nasi untuk menghabiskannya.

Saya ikut penerangan kakitangan dan menambah mi apabila kuah sudah cukup terbentuk. Mi itu memang penting.

Kemudian datang pula sashimi flounder musim bunga. Saya pergi bersama ibu dan memesan saiz sederhana untuk dua hingga tiga orang, tetapi bahagiannya sangat besar.

Yeoja Susan menghidangkan sashimi di atas pinggan ais. Sashiminya kenyal dan sedap, dengan potongan besar dan panjang yang memberi tekstur yang baik.

Sayur untuk balutan disediakan jika anda minta, dan ia juga segar.

Semasa pembayaran, saya perasan ada ubat kumur. Memandangkan bawang putih mentah memang biasa dimakan bersama sashimi, butiran itu memang berguna. Dengan parking yang mudah, kapasiti kumpulan, layanan, dan rasa, Yeoja Susan memang wajar dipertimbangkan untuk sashimi.