Nabilio cerca de Myeonghak: pizza al horno de leña y cerveza negra

Hola, soy Izzingne. Hoy visité un local de pizza artesanal al horno de leña, recién abierto, cerca de la estación Myeonghak. Tienen un plato llamado Egg in Jambon, que parecía ser la especialidad, así que fui a probarlo.

Está cerca de la estación Myeonghak, en la intersección del Centro de Salud Pública de Manan-gu, así que fue muy fácil llegar. El horario es de 11:30 a 23:00. El descanso es de 15:00 a 17:00. El último pedido es a las 14:30 y a las 22:30. Los sábados no hay descanso y los domingos son día de cierre habitual.

Egg in Jambon parece ser realmente el plato principal. Había un espejo en el camino hacia el restaurante, así que, por supuesto, me hice una foto allí. Desde la entrada, la iluminación se sentía cálida y con un aire europeo.

También estaban escritas con claridad las combinaciones recomendadas de cerveza y pizza. Si es tu primera visita y no sabes qué pedir, seguir las combinaciones sugeridas probablemente sea una buena idea.

Egg in Jambon. Guinness. Erdinger.

Empezamos pidiendo dos vasos de Guinness. La cerveza estaba tan buena que, después de terminar un vaso cada uno, pedimos otra ronda. Combinaba perfectamente con Egg in Jambon.

Las toallitas eran monísimas. Tenían un toque divertido de «antes esto era otro mundo», como algo que nunca habría imaginado que pudiera verse así.

Había mesas de distintos tamaños, incluidas mesas para 2, 4 y 6 personas. Cuando fuimos, ya había dos mesas apartadas como reservadas. Si vas en un grupo grande o para una ocasión importante, mejor reservar.

Al principio ya nos habían preparado los cubiertos y las salsas, y si necesitábamos más, podíamos cogerlos de esta zona. Me gustó porque se veía limpio.

Primero salió la cerveza de barril. El personal explicó la cerveza con detalle e incluso nos dijo cuándo sabía mejor. Saber eso hizo que pareciera todavía más deliciosa. Además, iba muy bien con los pretzels.

Por fin llegó Egg in Jambon. Los ingredientes se maduran en casa y se hornean en un horno de leña, así que era una auténtica pizza al horno de leña. La masa y la salsa están hechas a mano al estilo tradicional italiano, así que se notaba que era una pizza preparada con cuidado.

Rompe el huevo en el centro y cómelo casi como si fuera una salsa con la pizza; está delicioso. Además, añadieron salsa balsámica alrededor.

La combinación de salsa, huevo, jamón y masa estaba buenísima. Además, combinaba especialmente bien con la cerveza oscura.

Mientras comíamos, bebíamos y charlábamos, el dueño nos trajo sandía como tentempié de cortesía, diciendo que la sandía está más dulce y mejor antes de la temporada de lluvias. Muy dulce. Me gustaron la comida, el servicio y la amabilidad. La música era buena, y el ambiente tranquilo hizo que pareciera un gran sitio para una cita. Etiquetas originales incluidas: #AnyangWoodFiredPizza #AnyangRestaurant #MyeonghakStationRestaurant #MyeonghakStationLunch #MyeonghakStationPub #Nabilio #WoodFiredPizza #FreshPasta #MyeonghakRestaurant #AnyangPizza