安養鶴桂交叉口新開的 Gojingeo Hogye 烤肉與魷魚食記

大家好，我是 Izzingne。今天去了鶴桂交叉口附近新開的 Gojingeo，主打肉和魷魚。總店在 Sanbon，而且評價不錯；因為家附近新開了這家，我就一定要去試試。

這裡以前是 Mammoth 烤肉店的位置。Mammoth 原本也不錯，所以看到它不見了有點可惜，但我也對新店很好奇，還是走進去了。

小菜先上來了。豆芽、泡菜和蒜頭是分開上的，方便一起烤；另外還有很搭肉的醃菜和鹽醃小菜。菜單上本來就有一碗橡子凍，可能因為店家剛開幕，還直接招待了一份。冰冰涼涼、甜甜酸酸的，很好吃。

雖然也有肉與魷魚的套餐，但我們是單點各項。我很喜歡這裡的副餐陣容。Jjagechi 和蟹拉麵聽起來也都很吸引人。

我們點了三份五花肉和奶油風味魷魚。魷魚是一整隻上桌，五花肉則切成小塊厚切。

雖然客人很多，老闆還是親自過來幫忙烤肉、切肉。魷魚部分則說等我們想吃的時候再叫他們來烤，所以一開始先只烤肉。

等肉烤得差不多之後，我們才開始烤魷魚。看起來魷魚應該先蒸過，所以店家說兩面快速烤一下就可以。

魷魚兩面都烤好後，我們把它放進奶油醬裡，再放回烤盤上稍微煮一下，奶油烤魷魚就完成了。沒想到它和肉還挺搭的，下次我也想試試辣味。

我們又點了飯糰和泡菜鍋當副餐。泡菜鍋辣得夠味，很好吃；飯糰裡面有醃菜，味道有點不一樣，但很加分。

吃鍋的時候，我們又加點了一碗飯來收尾。像大醬湯飯那樣把飯拌進湯裡再煮。因為是鋁鍋，肉吃完後放在烤盤上還會慢慢咕嘟咕嘟地燉著。

我們還加點了一份豬頰肉，既然少不了酒，就順便喝了 somaek。肉雖然不貴，但份量也確實偏小，沒有特別有誠意；不過可以少量點餐，倒是一個優點。

我會來是因為它剛開幕，把肉和魷魚一起吃的組合也很新鮮。不過店內真的很熱，我吃到滿身汗。雖然感覺冷氣有開，但還是覺得太悶熱了。

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