รีวิวจริงจ่ายเองของร้านเนื้อเปิดใหม่ Gojingeo สาขา Hogye ที่ Hogye Gu Intersection

สวัสดีค่ะ Ijjingne นะคะ :) วันนี้ไป Gojingeo ร้านเปิดใหม่ที่ Hogye Gu Intersection ซึ่งเป็นการจับคู่เนื้อ + ปลาหมึกมาแล้วค่ะ ร้านหลักอยู่ที่ Sanbon และเขาว่ากันว่าอร่อย ที่เปิดใหม่หน้าบ้านแบบนี้ ฉันก็ต้องไปสิ lol hehe

ตรงนี้เคยเป็นที่ของ Mammoth (ร้านเนื้อ) Mammoth ก็อร่อยเหมือนกันhue พอหายไปก็เสียดายนิดหน่อย แต่ก็อยากรู้ร้านใหม่ด้วย hehe ลองเข้าไปดูกันค่ะ~

ก่อนอื่น side dishes ออกมาก่อน! Kongnamul, kimchi, garlic แยกมาให้เพื่อเอาไปย่างกินด้วยกัน เครื่องเคียงอย่าง jangajji, jeotgal ก็มี เข้ากับเนื้อดีมาก muk-sabal ก็มีอยู่ในเมนูด้วย แต่คงเพราะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน เลยให้เป็น service hehe เย็นสดชื่น เปรี้ยวหวาน และอร่อยค่ะ

มี set menu เนื้อ + ปลาหมึกด้วย แต่พวกเราสั่งแยกเป็นจานๆ ค่ะ! ร้านที่ชอบ sides มาก..! มี jjagyechi กับ flower crab ramen ด้วยนะ❤

นี่คือ samgyeopsal 3 servings กับปลาหมึกรสเนยค่ะ ปลาหมึกออกมาเป็นตัวเต็มๆ หนึ่งตัว samgyeopsal ออกมาเป็นชิ้นเล็กและหนา~!

แม้ลูกค้าจะเยอะ แต่เจ้าของร้านมาเอง ย่างเนื้อและตัดให้ด้วยค่ะ ส่วนปลาหมึก ถ้าอยากกินเมื่อไหร่ให้บอก เขาจะมาย่างให้ ตอนแรกเลยย่างแค่เนื้อ แล้วก็ไปก่อนค่ะ ^~^

พอเนื้อสุกประมาณหนึ่งก็ย่างปลาหมึกค่ะ เขาบอกว่าน่าจะออกมาแบบนึ่งแล้ว เลยแค่ย่างหน้าและหลังนิดหน่อยก็พอ

ปลาหมึกที่ย่างหน้าและหลังอย่างดี ใส่ลงในซอสเนยแล้ววางบนเตาย่าง เคี่ยวไปนิดเดียวก็ได้ปลาหมึกย่างเนยแสนอร่อย กินกับเนื้อแล้วเข้ากันดีอย่างคาดไม่ถึง ครั้งหน้าต้องลองรสเผ็ดด้วย hehe

พวกเราสั่ง rice balls กับ kimchi jjigae เป็น side menu ค่ะ kimchi jjigae เผ็ดร้อนอร่อยดี ใน rice balls มี jangajji ใส่อยู่ รสนี้ก็แปลกใหม่อีกแบบ><

กิน jjigae ไปแล้วตอนปิดท้ายสั่ง bowl of rice เพิ่มอีกหนึ่งถ้วย จากนั้นคลุกข้าวลงไปเหมือนกิน doenjang sulbap ต้มแล้วกินค่ะ เพราะเป็นหม้ออะลูมิเนียม พอวางบนเตาย่าง ที่กินเนื้อหมดแล้ว มันก็ค่อยๆ เดือด

สั่ง hangjeong-bbolsal เพิ่มอีก 1 serving มากินด้วย และแอลกอฮอล์ขาดไม่ได้ เลยจัด somaek ไปค่ะ เนื้อก็ถูกอยู่ แต่ชิ้นเล็กๆ น้อยๆ มาก เลยไม่ได้รู้สึกว่ามาเยอะเต็มที่ แต่การที่สั่งทีละน้อยได้ ก็น่าจะเป็นข้อดีนะคะ

มาลองเพราะร้านเพิ่งเปิดใหม่ การกินเนื้อกับปลาหมึกด้วยกัน เป็น combination ที่ค่อนข้างสดใหม่ แต่ในร้านร้อนมาก กินไปเหงื่อออกไป ไม่ใช่ความลับเลย.. แอร์เปิดอยู่แน่นอน แต่ร้อนมากhue . . .

#SamgyeopsalHogyeDong #GojingeoHogye #SquidHogyeDong #HogyeDongMatjip #SamgyeopsalAnyang #AnyangHogyeDongMatjip

หากกำลังวางแผนไปย่านนี้ บันทึกรีวิวนี้ไว้ เปรียบเทียบสถานที่ใกล้เคียงบน REVIEW IN KOREA และตรวจสอบเวลาเปิดทำการ การจอง และที่จอดรถอีกครั้งก่อนเดินทาง