Juwol Hogye di Anyang: Izakaya dengan Sup Tendon Daging Lembu

Saya singgah ke Juwol Hogye, sebuah izakaya di Anyang. Tempat ini terasa istimewa kerana ia satu-satunya izakaya berhampiran rumah saya. Saya pernah dengar Juwol ada banyak menu yang sedap, jadi saya mengambil masa agak lama untuk memilih makanan.

Ia terletak di bangunan Daeyoung Golden Tower, berhampiran Hogye Old Intersection. Papan tanda yang bercahaya lembut di tingkat satu memudahkan tempat ini dikesan. Waktu yang tertera ialah 17:00 hingga 24:00, dengan pesanan terakhir pada 22:30.

Di dalam, ia memang nampak seperti izakaya gaya Jepun yang sebenar. Suasana yang selesa adalah antara bahagian terbaiknya. Pinggan kecil, bekas sos, dan peralatan makan disediakan di meja sisi.

Loceng panggilnya ialah loceng tangan, dengan nota yang meminta orang membunyikannya hanya sekali. Tandasnya ialah tandas berkongsi di dalam bangunan, dan ia lebih bersih daripada yang saya jangka.

Senarai pesanan: sup tendon daging lembu dan telur ikan pollack panggang.

Malam itu agak sejuk, jadi saya mahukan hidangan sup panas. Bahagian depan dibuka luas seperti tempat duduk luar, yang menambah lagi suasana. Saya memesan sup tendon daging lembu yang ringan dan telur ikan pollack panggang yang masin.

Selepas dipesan, mereka membawa kue beras goreng. Ia disalut gula dan rasanya manis, berasa kacang, serta kenyal, jadi saya asyik mengambilnya.

Sup tendon daging lembu itu nampak sangat menarik. Ia mempunyai banyak tendon dan daging, sedikit mi nipis, dan sebiji ladu comel. Saya mencatat bahawa kobis biasanya termasuk, tetapi hari itu habis dijual, jadi cendawan digunakan sebagai ganti, dan saya suka pilihan itu.

Satu perkara yang agak unik ialah kuah dihidangkan secara berasingan. Anda boleh tuang sebanyak yang anda mahu, sama ada untuk menjadikannya lebih berkuah atau membiarkannya mengurang menjadi gaya hot pot yang lebih pekat.

Apabila hot pot itu mula memanaskan kami, telur ikan pollack panggang pun tiba. Hirisan timunnya agak tebal, dan mereka memberi banyak mayonis serta wasabi untuk dicicah.

Telur ikan pollack itu rasanya lembut, bukan terlalu masin. Dengan timun, mayonis, dan wasabi, gabungannya memang sangat sedap. Jika saya singgah ke Juwol lagi, saya akan pesan telur ikan pollack panggang sekali lagi dan cuba menu skewers pada kali seterusnya.

Jika anda merancang untuk ke kawasan ini, simpan ulasan ini, bandingkan tempat berdekatan di REVIEW IN KOREA, dan semak semula waktu operasi, tempahan serta parkir sebelum pergi.