Juwol Hogye อิซากายะอันยางกับหม้อไฟเอ็นวัว

ฉันแวะไปที่ Juwol Hogye อิซากายะในอันยาง ร้านนี้ให้ความรู้สึกพิเศษเพราะเป็นอิซากายะร้านเดียวใกล้บ้านฉัน พอได้ยินมาว่า Juwol มีเมนูอร่อยหลายอย่าง เลยใช้เวลาคิดอยู่นานว่าจะสั่งอะไรดี

ร้านอยู่ในอาคาร Daeyoung Golden Tower แถว Hogye Old Intersection ป้ายไฟที่ชั้น 1 ส่องนุ่ม ๆ ทำให้หาเจอไม่ยาก เวลาที่ระบุไว้คือ 17:00–24:00 และรับออเดอร์สุดท้ายตอน 22:30

ด้านในให้ฟีลเหมือนอิซากายะแบบญี่ปุ่นจริง ๆ บรรยากาศอบอุ่นเป็นหนึ่งในจุดที่ชอบมาก และมีจานเล็ก ถ้วยซอส กับช้อนส้อมวางไว้บนโต๊ะข้าง ๆ

กระดิ่งเรียกเป็นกระดิ่งมือ และมีป้ายบอกให้สั่นแค่ครั้งเดียว ห้องน้ำเป็นห้องน้ำส่วนกลางในอาคาร ซึ่งสะอาดกว่าที่คิด

รายการที่สั่ง: หม้อไฟเอ็นวัว และไข่ปลาค็อดย่าง

คืนนั้นอากาศค่อนข้างเย็น เลยอยากได้เมนูซุปร้อน ๆ ด้านหน้าร้านเปิดโล่งกว้างเหมือนที่นั่งกลางแจ้ง ทำให้บรรยากาศดีขึ้นไปอีก ฉันเลยสั่งหม้อไฟเอ็นวัวแบบรสอ่อนกับไข่ปลาค็อดย่างรสเค็ม

หลังสั่งอาหาร ร้านก็เสิร์ฟต๊อกทอดมาให้ด้วย เคลือบน้ำตาล รสหวาน หอมถั่ว และหนึบ ๆ จนหยิบกินเพลินมาก

หม้อไฟเอ็นวัวหน้าตาน่าประทับใจมาก มีเอ็นกับเนื้อเยอะ เส้นบะหมี่เส้นเล็กพอประมาณ และเกี๊ยวชิ้นน่ารัก ๆ ปกติจะมีกะหล่ำปลีด้วย แต่วันนั้นหมดเลยเปลี่ยนเป็นเห็ดแทน ซึ่งฉันก็ชอบนะ

จุดที่ไม่ค่อยเหมือนร้านอื่นคือซุปมาแยกต่างหาก เราจะค่อย ๆ เทลงไปมากหรือน้อยก็ได้ จะทำให้เป็นแบบน้ำซุปเยอะขึ้น หรือเคี่ยวให้เข้มข้นเป็นสไตล์หม้อไฟข้นขึ้นก็ได้

พอหม้อไฟช่วยให้ร่างกายอุ่นขึ้น ไข่ปลาค็อดย่างก็มาเสิร์ฟ แตงกวาที่ให้มาหั่นชิ้นหนาแบบจัดเต็ม และมีมายองเนสกับวาซาบิให้จิ้มเยอะมาก

ไข่ปลาค็อดไม่ได้เค็มจัด แต่รสค่อนข้างนุ่ม พอกินกับแตงกวา มายองเนส และวาซาบิแล้วเข้ากันมาก ถ้ากลับไป Juwol Hogye อีก ฉันคงสั่งไข่ปลาค็อดย่างอีกแน่นอน และอยากลองเมนูเสียบไม้ในครั้งหน้า

หากกำลังวางแผนไปย่านนี้ บันทึกรีวิวนี้ไว้ เปรียบเทียบสถานที่ใกล้เคียงบน REVIEW IN KOREA และตรวจสอบเวลาเปิดทำการ การจอง และที่จอดรถอีกครั้งก่อนเดินทาง