Yeonnam-dong дахь Bulcheol (불철): Glenmorangie Signet ба sake

Yeonnam-dong-д явахдаа би дуртай вискиний минь нэг болох Glenmorangie Signet-ийг зардаг газар олчихоод шууд очсон. Самбар нь izakaya шиг харагддаг ч хоол нь Япон ба Барууны хэв маягийн дунд оршдог. Highball эсвэл вискид дагуулж идэх энгийн зуушинд тохиромжтой баар байсан.

Bulcheol нь Yeonnam-dong-ын нэгэн гудамжинд байрладаг болохоор хорооллоор хэсэж явахдаа олж харахад сайхан байлаа. Ажиллах цаг: 17:00–02:00 Доторх суудал цөөн тул оргил цагт хүлээлт үүсч магадгүй. Catch Table-ээр алсаас хүлээлт хийх боломжтой.

Ийм маягийн ширээний суудалтай. Уур амьсгал нь тухтай, үнэхээр гоё. Миний санаж байгаагаар нэг 4 хүний ширээ, мөн 2-оос 4 хүртэл 2 хүний ширээ байсан шиг. Би хосоороо очоод хөнгөн хооллохоор төлөвлөсөн болохоор голын U-хэлбэрийн бар суудалд суусан.

Цэс нь их хөөрхөн байсан. Маш Япон өнгө аястай, зурсан дүрслэлүүд нь бараг жинхэнэ хоолтойгоо яг адилхан харагдахаар, зураг нь хүртэл идмээр санагдсан.

Гар хийцийн бяслагтай tsukune Napolitan Dassai Blue 50 Glenmorangie Signet

Бид оройн хоолны дараа очсон байсан болохоор аль хэдийн жаахан цадчихсан байлаа. Хоолны үнэ боломжийн тал руу юм шиг санагдсан тул порц нь жижиг байх байх гэж бодоод, хүн бүр хоол ч, ундаа ч захиалсан. Найз маань sake-тэй Барууны хэв маягийн нэг хоол, харин би whisky-тэй Япон хэв маягийн нэг хоол сонголоо. Ямар нэгэн хөгжилтэй хослол болж таарсан.

Би суусан барны суудал нь U хэлбэрийн лангуу байсан бөгөөд лангуун дотор эзэн нь ажиллаж байв. Бид барны ширээнд ганцаараа байсан болохоор эзэн ундаануудыг дэлгэрэнгүй тайлбарлаж, их анхаарал тавьсан нь надад таалагдсан.

Миний дуртай Signet. Надад нэг аягыг яг тохирсон хэмжээгээр хийж өгсөн.

Би өөр газар өмнө нь нэг аяга Signet-ийг 50,000 воноор авч байсан болохоор эндхийн үнэ үнэхээр гайхшруулсан. Хоёр аяга уумаар байсан ч би бага зэрэг халамцаж эхэлсэн тул өөрийгөө барьсан.

Дараа нь Dassai Blue 50 ирсэн. Ингэж нэг аягаараа хийж өгдөг. Гол нь бараг хальчих шахтал дүүргэдэг.

Dassai Blue-г анх удаа амсаж үзсэн бөгөөд үнэр нь гоё, амт нь цэвэрхэн байлаа. Ер нь архи төдийлөн таашаадаггүй найз минь хүртэл энэ sake сайн гэж байнга хэлээд уусаар байсан. Эзний зөвлөснөөр авсан зүйл нь яг оножээ.

Whisky, sake, highball зэрэг өөр олон төрлийн ундаа байсан тул whisky, sake эсвэл highball-д дуртай бол заавал туршиж үзэхэд үнэ цэнтэй газар байна.

Захиалсан Napolitan маань эхэлж гарч ирсэн. Хажууд нь Parmesan бяслагны нунтаг ч өгсөн. Өндөгний шараа хагалаад, бяслагны нунтагыг цацаад, сайтар хутгаад идсэн. Napolitan-ыг нэлээд удсаны дараа идэж байгаа нь байсан бөгөөд үнэхээр амттай байлаа.

Энэ бол гар хийцийн tsukune бөгөөд дотор нь бяслагтай. Би tsukune-д дуртай болохоор izakaya дээр тааралдвал ихэвчлэн амсаж үздэг. Энэ нь бяслаг ихтэй байсан, дээрээс нь гар хийцийнх болохоор өмнө идэж байсан бусадтай харьцуулахад илүү зузаан мэдрэмжтэй байлаа. Дулаахан үед нь зүсээд, бяслаг хайлж байх үед шууд идэхийг зөвлөсөн. Тэгж идвэл хамгийн амттай.

Ундаанууд нь сайн байсан ч зуушнууд нь үнэхээр амттай байлаа. Хоол бага багаар гардаг болохоор хэд хэдэн зүйл захиалаад төрөл бүрийг нь амсаж үзэхэд тохиромжтой. Үнэ-чанарын хувьд ч сайн санагдсан. Миний хувьд хоолны хэмжээ бага ч олон янзын зүйл амсаж үзэх дуртай хүн болохоор яг таарсан газар байлаа. Цаашид туршмаар санагдсан өөр олон зууш байсан тул дараагийн удаад дахиад очмоор байна.

Хэсэг хугацаанд аягаараа уусаар байгаад жаахан хэцүү болоход би мөс хүссэн. Эзэн нь том мөсний шоо гаргаж өгч анхааралтай хандсан. Зай нь тухтай, нам гүм, болзоонд яг тохирох мэт санагдсан. Би өөртөө л хадгалчихмаар байсан ч хэтэрхий сайн газар болохоор нийтлэхгүй байж чадсангүй.