Bar Bulcheol sa Yeonnam-dong: Glenmorangie Signet at Sake

Habang nasa Yeonnam-dong ako, may nakita akong lugar na may Glenmorangie Signet, isa sa mga paborito kong whisky, kaya dumiretso agad ako. Ang dating ng signage ay parang izakaya, pero ang pagkain ay nasa pagitan ng Japanese at Western na estilo. Magandang bar ito para mag-enjoy ng simpleng pulutan kasama ang highball o whisky.

Nasa isang eskinita sa Yeonnam-dong ang Bulcheol, kaya natuwa akong nakita ko ito habang umiikot sa neighborhood. Oras: 17:00–02:00 Hindi marami ang seats sa loob, kaya puwedeng may wait sa peak times. Available ang remote waiting sa pamamagitan ng Catch Table.

May mga table seat na ganito. Cozy at maganda talaga ang atmosphere. Sa tingin ko may isang mesa para sa apat, at marahil mga dalawa hanggang apat na mesa para sa dalawa. Pumunta kami bilang magkapareha at balak lang naming kumain nang light, kaya umupo kami sa bar seats sa gitna.

Ang cute ng menu. Very Japanese ang dating, at halos eksaktong kamukha ng totoong pagkain ang mga drawing, kaya pati illustrations ay nakakapagutom tingnan.

Handmade cheese tsukune Napolitan Dassai Blue Glenmorangie Signet

Pagkatapos naming mag-dinner, medyo busog na kami. Dahil mukhang nasa mas abot-kayang side ang presyo ng pagkain, inasahan kong maliit ang portions, kaya pareho kaming pumili ng pagkain at alak. Pinili ng kaibigan ko ang Western-style na dish na may sake, habang ako ay pumili ng Japanese-style na dish na may whisky. Sa huli, nakakatawang halo ng orders ang nangyari.

Ang bar seat na naupuan ko ay U-shaped counter, at sa loob ng counter area ay nagtatrabaho ang may-ari. Dahil kami lang ang nasa bar table, ipinaliwanag ng may-ari nang detalyado ang mga inumin at maayos kaming inasikaso, na ikinatuwa ko.

Paborito kong Signet. Isang tamang sukat na baso ang ibinuhos nila para sa akin.

May nabayaran na ako na 50,000 won para sa isang baso ng Signet sa ibang lugar noon, kaya talagang nagulat ako sa presyo rito. Gusto ko sanang umorder ng dalawang baso, pero nagsisimula na akong makaramdam ng tama, kaya tumigil na ako.

Sumunod ang Dassai Blue 50. Ganito nila ito isine-serve by the glass. Ang key point ay pinupuno nila ito hanggang halos umapaw.

Unang beses ko itong sinubukan, at maganda ang aroma at malinis ang lasa. Kahit ang kaibigan ko na hindi karaniwang mahilig sa alak ay paulit-ulit na nagsasabing masarap ito at nagpatuloy sa pag-inom. Iminungkahi ito ng may-ari, at naging tagumpay talaga.

Marami pang iba’t ibang alak, kaya kung gusto mo ng whisky, sake, o highballs, sulit itong subukan.

Dumating muna ang Napolitan na inorder namin. Sinamahan din nila ito ng Parmesan cheese powder. Binasag ko ang egg yolk, nagwisik ng cheese powder, hinalo nang maigi ang lahat, at kinain ito. Matagal na mula nang huli akong kumain ng Napolitan, at talagang masarap ito.

Ito ang handmade tsukune, at may cheese sa loob. Mahilig ako sa tsukune, kaya karaniwan ko itong tine-try kapag nakikita ko sa izakaya. Marami itong cheese, at marahil dahil handmade, mas makapal ang pakiramdam nito kaysa sa mga natikman ko sa ibang lugar. Iminungkahi nilang hiwain ito habang mainit at kainin agad, dahil pinakamasarap ito kapag natutunaw pa ang cheese.

Maganda ang mga inumin, pero talagang masarap ang mga snack. Dahil paisa-isa lumalabas ang mga portion, maganda ito kung gusto mong umorder ng ilan at mag-try ng iba’t ibang items. Maganda rin ang value. Para sa isang tulad ko na maliit kumain pero gustong tumikim ng iba’t ibang dishes, eksakto ito sa gusto ko. Marami pang ibang snack na gusto ko sanang i-order, kaya gusto ko silang tikman sa susunod kong balik.

Pagkaraan ng ilang sandali ng pag-inom nang paisa-isang baso, medyo nahirapan na ako, kaya humingi ako ng yelo. Maingat na naglabas ang may-ari ng isang malaking ice cube. Cozy at tahimik ang space, at bagay na bagay ito para sa date. Gusto ko sanang itago para sa sarili ko, pero sobrang ganda nito para hindi i-post.