Bulcheol (불철) Yeonnam-dong: Signet dan Sake

Semasa berjalan di Yeonnam-dong, saya terjumpa tempat yang menyediakan Glenmorangie Signet, salah satu whisky kegemaran saya, jadi saya terus pergi ke sana. Papan tandanya nampak seperti izakaya, tetapi makanannya berada di antara gaya Jepun dan Barat. Ia memang bar yang sesuai untuk menikmati snek ringkas bersama highball atau whisky.

Bulcheol terletak di dalam lorong di Yeonnam-dong, jadi seronok jumpa sambil berjalan-jalan di kawasan itu. Waktu operasi: 17:00–02:00 Tempat duduk di dalam tidak banyak, jadi semasa waktu puncak mungkin ada menunggu. Menunggu dari jauh melalui Catch Table juga tersedia.

Ada tempat duduk meja seperti ini. Suasananya selesa dan memang cantik. Saya rasa ada satu meja untuk empat orang, dan mungkin sekitar dua hingga empat meja dua orang. Saya datang berdua dan memang berniat makan ringan, jadi kami duduk di tempat duduk kaunter di tengah.

Menu dia sangat comel. Gayanya sangat Jepun, dan lukisan pada menu hampir sama dengan makanan sebenar, sampai ilustrasinya pun nampak sedap.

Tsukune keju buatan tangan Napolitan Dassai Blue Glenmorangie Signet

Kami datang selepas makan malam, jadi perut sudah agak kenyang. Oleh sebab harga makanan nampak agak berpatutan, saya jangka bahagiannya tidak besar, jadi kami berdua memilih makanan dan minuman alkohol. Kawan saya memilih hidangan gaya Barat dengan sake, manakala saya memilih hidangan gaya Jepun dengan whisky. Entah bagaimana, kami akhirnya membuat pesanan campur-campur yang lucu.

Tempat duduk kaunter tempat saya duduk berbentuk U, dan pemilik bekerja di ruang dalam kaunter itu. Oleh sebab hanya kami berdua di meja bar, pemilik menerangkan minuman dengan terperinci dan melayan kami dengan baik, yang saya sangat hargai.

Signet kegemaran saya. Saya diberi satu gelas yang dituang dengan sukatan yang betul.

Saya pernah membayar 50,000 won untuk segelas Signet di tempat lain sebelum ini, jadi harga di sini memang mengejutkan saya. Saya mahu minum dua gelas, tetapi saya sudah mula rasa sedikit pening, jadi saya berhenti dahulu.

Seterusnya ialah Dassai Blue 50. Beginilah cara mereka menghidangkannya mengikut gelas. Bahagian pentingnya ialah mereka menuangnya sehingga hampir melimpah.

Ini kali pertama saya cuba Dassai Blue, dan aromanya sedap serta rasanya bersih. Malah kawan saya yang biasanya tidak begitu suka alkohol pun asyik cakap sake ini sedap dan terus minum. Ia disyorkan oleh pemilik, dan memang berjaya.

Ada juga banyak jenis alkohol lain, jadi kalau anda suka whisky, sake atau highball, tempat ini memang patut dicuba.

Napolitan yang kami pesan keluar dahulu. Mereka juga menghidangkannya bersama serbuk keju Parmesan. Saya pecahkan kuning telur, taburkan serbuk keju, gaul semuanya dengan baik, lalu makan. Sudah lama saya tidak makan Napolitan, dan rasanya memang sedap.

Ini ialah tsukune buatan tangan, dan di dalamnya ada keju. Saya memang suka tsukune, jadi saya biasanya akan cuba kalau nampak di izakaya. Yang ini penuh dengan keju, dan mungkin sebab ia buatan tangan, teksturnya terasa lebih tebal berbanding versi lain yang pernah saya makan. Mereka mengesyorkan supaya dipotong ketika masih panas dan dimakan terus, kerana rasanya paling sedap semasa keju masih cair.

Minumannya memang bagus, tetapi snek di sini benar-benar sedap. Sebab hidangannya keluar sedikit demi sedikit, tempat ini bagus untuk pesan beberapa item dan cuba pelbagai menu. Nilai untuk wang pun bagus. Untuk orang seperti saya yang selera makan kecil tetapi suka merasa banyak hidangan, inilah tempat yang tepat. Ada banyak lagi snek yang saya pertimbangkan untuk pesan, jadi saya mahu cuba pada lawatan seterusnya.

Selepas minum segelas demi segelas untuk seketika, saya mula rasa sedikit susah, jadi saya minta ais. Pemilik dengan prihatin membawakan seketul ais besar. Ruangnya selesa dan tenang, memang terasa sesuai untuk temu janji. Saya mahu simpan tempat ini untuk diri sendiri, tetapi ia terlalu bagus untuk tidak dikongsi.