मिलबत जेब्बांगसो प्योंगचोन बेकरी समीक्षा

नमस्ते, मैं Ijjingne हूँ :) आज मैंने प्योंगचोन में ब्रेड की तीर्थयात्रा की। मुझे वहाँ जाने की काफी समय से इच्छा थी, और जब संयोग से प्योंगचोन में काम पड़ा, तो मैं तुरंत वहाँ गया। यह मिलबत जेब्बांगसो (밀밭제빵소) प्योंगचोन शाखा है 👍

यह जगह प्योंगचोन स्टेशन के पास है! मैं Exit 1 से निकला और लगभग 3 मिनट चला, इसलिए यह बहुत नज़दीक लगा। पार्किंग के लिए, पोस्ट में लिखा है कि Pyeongchon Family Town बिल्डिंग की 7वीं मंज़िल पर पार्क करने पर 1 घंटे की सहायता मिलती है। चूँकि यह कैफ़े की तरह बैठकर चलने वाली जगह नहीं है और आप सिर्फ़ ब्रेड लेकर निकलते हैं, इसलिए 1 घंटा काफ़ी लगता है। खुलने का समय: 08:00-24:00 मुझे देर तक खुली रहने वाली बेकरी बहुत पसंद है। अगर रात में अचानक केक चाहिए हो या अगले दिन के लिए ब्रेड लेनी हो, तो यह खास तौर पर काम आती है।

अंदर जाते ही ट्रे, पेपर शीट और चिमटे ऐसे तैयार रखे थे। सब कुछ साफ़-सुथरा और अच्छी तरह संभाला हुआ लगा। मैं उत्सुकता से देख रहा था कि कौन-सी ब्रेड चुनूँ।

मुझे यह बहुत पसंद आया कि यहाँ ब्रेड की किस्में बहुत थीं। पुरानी शैली वाली बेकरी जैसी यादें जगाने वाली ब्रेड के साथ-साथ आजकल लोकप्रिय ट्रेंडी ब्रेड भी थीं। चुनाव इतना विविध था कि लगा हर उम्र के लोग इसे आसानी से पसंद कर सकते हैं। साफ़-सुथरी पैक की हुई ब्रेड भी मेरी नज़र में आई।

यहाँ लोफ ब्रेड, क्रीम ब्रेड और सैंडविच के कई प्रकार थे, जो अगले दिन के आसान नाश्ते के लिए अच्छे लग रहे थे। और फिर मेरी पसंदीदा सॉल्ट ब्रेड! सॉल्ट ब्रेड 2,800 KRW प्रति पीस है, लेकिन 4 लेने पर यह 10,000 KRW हो जाती है। मुझे बाकी ब्रेड भी जिज्ञासु कर रही थीं, इसलिए मैंने सिर्फ़ एक सॉल्ट ब्रेड ली।

और फिर मिलबत जेब्बांगसो की मशहूर सिग्नेचर ब्रेड: Devil Bread! बीच में दिखने वाली वही बहुत गहरी रंग की ब्रेड है। विवरण के अनुसार, इसमें अंदर क्रीम चीज़ और टैपिओका हैं, जिससे इसका स्वाद चबाने में मज़ेदार और नमकीन-सा लगता है। मैंने भी एक Devil Bread ली!

जब आप मिलबत जेब्बांगसो जाते हैं, तो कीमतें थोड़ी ऊँची लग सकती हैं, लेकिन मुझे लगा कि वे वाजिब थीं। यह बहुत स्वादिष्ट था, और टुकड़े काफ़ी बड़े थे, इसलिए जो मिलता है उसके हिसाब से कीमत उचित लगी।

मुझे एक और चीज़ बहुत पसंद आई: सैंपलिंग। सबको पहले से पता होने वाली सोबोरो ब्रेड और कस्टर्ड क्रीम ब्रेड जैसी मशहूर ब्रेड के अलावा, सिग्नेचर ब्रेड और उन ब्रेड के लिए भी सैंपल तैयार थे जिनका स्वाद देखकर पता नहीं चलता। खरीदने से पहले छोटा टुकड़ा चख पाना वाकई अच्छा लगा।

यहाँ एक सेल सेक्शन भी था। वहाँ की ब्रेड पिछले दिन की दोपहर में बनी थी, लेकिन अगर आप उन्हें घर पर रखने के बजाय तुरंत खाने वाले हैं, तो यह बिलकुल ठीक लगता है। क्योंकि उन पर छूट मिलती है, इसलिए यह सच में अच्छी बात लगती है।

वहाँ कई तरह की बेक्ड स्वीट्स भी थीं, और नॉस्टैल्जिक मैमथ ब्रेड भी! शायद मुझे यह बेकरी और भी पसंद है क्योंकि यह हर चीज़ थोड़ा-थोड़ा अच्छा करती लगती है।

कई तरह के ध्यान से बनाए गए केक भी थे। रोल केक, सैंडविच और ठंड में रखी जाने वाली क्रीम-भरी ब्रेडें ठंडे डिस्प्ले में साफ़-सुथरे तरीके से सजी थीं।

वहाँ व्हाइट रोल भी था, जो मुझे बहुत पसंद है, इसलिए मैंने एक उठा लिया।

कैश काउंटर पर साधारण एक-कौर ब्रेड भी थीं। मैंने एक financier जोड़ने के बारे में सोचा, लेकिन मैंने पहले ही बहुत कुछ चुन लिया था, इसलिए छोड़ दिया। सारी ब्रेड खत्म करके फिर से आने की इच्छा है। यहाँ मेरी चुनी हुई चीज़ें हैं: Devil Bread, व्हाइट रोल, सॉल्ट ब्रेड, चीज़ ब्रेड और एग टार्ट। जो ब्रेड पहले से पैक नहीं थीं, उन्हें अलग-अलग लपेटा गया था, और सब कुछ उस क्लासिक बेकरी-स्टाइल पेपर शॉपिंग बैग में रखा गया। मालिक भी बहुत दयालु थे, इसलिए सारी ब्रेड खत्म होने के बाद फिर से आने की इच्छा है। ब्रेड तीर्थयात्रा सफल रही 🥐🥨🍞