Anyang Madang Barbecue: Ttogan-jip वाला चिकन पब

नमस्ते, मैं Ijjingne हूँ! जब सुना कि Pungja’s Ttogan-jip का Anyang एपिसोड आने वाला है, तो जिज्ञासा हुई कि कौन-सी जगह चुनी जाएगी। आख़िर में वह जगह बिल्कुल समझ में आने वाली निकली। मैं वहाँ पहले भी कई बार जाती थी, इसलिए Ttogan-jip पर इसे देखकर बहुत खुशी हुई। Madang, Anyang Ilbeonga के अंदर एक बारबेक्यू पब है। यह एक पुराना hof-style pub है, और यहाँ का चिकन सचमुच बहुत स्वादिष्ट है।

यह जगह Anyang Ilbeonga के अंदर है। मुख्य सड़क के पास होने की वजह से इसे ढूँढना आसान है। व्यवसायिक समय: 14:00-06:00. यह सच में एक hof-style pub है जो सुबह 6 बजे तक खुला रहता है। मैं यहाँ पहले कभी-कभी चिकन और बीयर के लिए आती थी, और हर बार काफी भीड़ होती थी। इस बार मैं रविवार रात 8 बजे गई, और आख़िरी बची हुई एक टेबल मिलने की वजह से बैठ सकी। लगता है Ttogan-jip का असर काफ़ी ज़ोरदार है।

क्लासिक hof-pub सोफ़ा सीटिंग। अंदर की जगह पहली नज़र से ज़्यादा बड़ी लगती है, इसलिए अगर पीक टाइम नहीं है तो वेट ज़्यादा लंबा नहीं होना चाहिए। Ttogan-jip पर आने से पहले यहाँ ज़्यादातर उम्रदराज़ लोग दिखते थे, लेकिन अब यह युवा लोगों से भरा हुआ था।

जो बात सबसे ज़्यादा निराश करने वाली थी, वह यह कि seasoned chicken खत्म हो गई थी। Ttogan-jip के बाद, उन्होंने बताया कि seasoned sauce भी कम पड़ रही थी। उन्होंने यह भी कहा कि अगर आप hot chicken ऑर्डर करें, तो dipping के लिए थोड़ी seasoned sauce मिल सकती है।

कैल्शियम बोनलेस बारबेक्यू एग सूप चिकन राइस डार्क बीयर

मुझे seasoned chicken की craving थी, इसलिए मैंने fried chicken को अगली बार के लिए छोड़ दिया और उसकी जगह कैल्शियम बोनलेस बारबेक्यू ऑर्डर किया। मैंने ज़रूरी एग सूप भी मंगाया। सुना था कि चिकन राइस नया मेनू आइटम है, और चूँकि वहाँ जाने से पहले मैंने डिनर नहीं किया था, इसलिए मैंने वह भी ऑर्डर कर लिया।

डार्क बीयर के लिए मैंने सिर्फ Kozel Dark चखी थी, और मुझे पक्का नहीं कि Madang कौन-सी इस्तेमाल करता है। इसका स्वाद हल्का-सा चॉकलेट जैसा था। मेरी पसंद का नहीं था।

भले ही ग्राहक बहुत थे, खाना अपेक्षाकृत जल्दी आ गया। बोनलेस चिकन का portion थोड़ा छोटा लगा, लेकिन क्योंकि हमने साइड्स भी मँगाए थे, इसलिए ठीक रहा।

चिकन राइस में teriyaki seasoning थी, और उसे मिलाकर खाने पर स्वाद अच्छा लगा। इसे नए मेनू आइटम के रूप में मंज़ूरी मिल गई। एग सूप वही परिचित स्वाद है जो सबको पता है। अगर इसे seasoned chicken के साथ न खाया जाए, तो कुछ अधूरा-सा लगता है। मैं Madang के Ttogan-jip पर आने की खबर सुनकर दोबारा गई थी, और चिकन अब भी स्वादिष्ट था। हालाँकि, स्टाफ़ बहुत व्यस्त दिख रहा था, और Ttogan-jip में पेश की गई seasoned chicken का sold out होना वाकई निराशाजनक था। माहौल थोड़ा शांत होने पर मुझे फिर से आना चाहिए।