Madang Barbecue à Anyang : le poulet assaisonné était épuisé

Salut, c’est Ijjingne ! Quand j’ai appris que Ttogan-jip de Pungja allait faire un épisode à Anyang, j’étais curieux de savoir quel endroit serait choisi. Au final, le choix avait tout son sens. J’y allais souvent, donc j’étais vraiment content de le voir apparaître dans Ttogan-jip. Madang est une adresse de barbecue à Anyang Ilbeonga. C’est un ancien pub de style hof, et le poulet y est vraiment délicieux.

L’adresse se trouve dans Anyang Ilbeonga. Elle est proche de la rue principale, donc facile à trouver. Horaires : 14:00-06:00. Un vrai pub de style hof qui reste ouvert jusqu’à 6 h du matin. J’y venais parfois pour le poulet et la bière, et à chaque visite il y avait beaucoup de monde. Cette fois, je suis passé à 20 h un dimanche et j’ai pu m’asseoir parce qu’il ne restait qu’une dernière table. L’effet Ttogan-jip semble plutôt fort.

Les banquettes classiques des pubs de style hof. L’intérieur est plus spacieux qu’il n’y paraît au premier coup d’œil, donc si ce n’est pas l’heure de pointe, l’attente ne devrait pas être trop longue. Avant son passage dans Ttogan-jip, la clientèle semblait plus âgée, mais cette fois il y avait beaucoup de jeunes.

Ce qui m’a vraiment déçu, c’est que le poulet assaisonné était épuisé. Après Ttogan-jip, ils ont dit qu’ils commençaient à manquer de sauce assaisonnée. Ils ont toutefois précisé que si l’on commande du hot chicken, ils peuvent donner un peu de sauce assaisonnée pour tremper.

Calcium Boneless Barbecue Soupe aux œufs Chicken Rice Bière brune

Je suis venu parce que j’avais envie du poulet assaisonné, alors j’ai décidé de garder le poulet frit pour une prochaine fois et de commander à la place le Calcium Boneless Barbecue. J’ai aussi pris la soupe aux œufs, un incontournable. J’avais entendu dire que le chicken rice était un nouveau plat, et comme je n’avais pas dîné avant de venir, j’en ai aussi commandé un.

Pour la bière brune, je n’avais goûté que la Kozel Dark auparavant, et je ne sais pas quelle marque Madang utilise. Elle avait une légère note chocolatée. Ce n’était pas vraiment mon style.

Même s’il y avait beaucoup de clients, les plats sont sortis relativement vite. La portion de poulet sans os m’a semblé un peu petite, mais comme nous avions commandé des accompagnements, ça allait.

Le chicken rice était assaisonné façon teriyaki, et une fois mélangé, c’était très bon. Validé comme nouveau plat. La soupe aux œufs a ce goût familier que tout le monde connaît. On a l’impression qu’il manque quelque chose si on ne la prend pas avec le poulet assaisonné. Je suis revenu parce que j’avais entendu que Madang était passé dans Ttogan-jip, et le poulet était toujours délicieux. Cela dit, le personnel semblait extrêmement occupé, et c’était très décevant que le poulet assaisonné présenté dans Ttogan-jip soit épuisé. Je devrais revenir quand les choses se calmeront un peu.