Chamchi Nara Sanbon: Ulasan Kursus Tuna

Hai, ini Ijjingne. Hari ini saya pergi ke Sanbon untuk makan set kursus tuna. Saya dengar Chamchi Nara ialah kedai tuna lama di Sanbon, dan kawan yang pergi bersama saya asyik memuji tempat ini, jadi kami terus ke sana.

Chamchi Nara hanya satu minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 3 Stesen Sanbon. Tempat ini sangat dekat dan mudah dicari, dan papan tandanya yang biru memang menonjol.

Tingkat satu ada tempat duduk kaunter, dan tingkat dua ada meja. Kami mahu duduk di lantai ondol yang hangat, jadi kami naik ke tingkat dua. Di luar memang sejuk, dan lantai yang dipanaskan itu terasa sangat selesa.

Kursus Jin, atau perak, untuk dua orang Cheongha

Kami memesan kursus perak dan memadankannya dengan Cheongha, yang memang sangat serasi dengan tuna.

Hidangan pembuka yang pertama ialah bubur dan sup. Kedua-duanya hangat, gurih, dan sedap. Saya memang teringin nak tambah lagi, tapi tahan diri sebab masih banyak hidangan lain akan datang.

Ini ialah tuna rebus bersama batang sayur. Ini kali pertama saya mencuba tuna rebus, dan rasanya sedap. Sayurnya banyak, termasuk lobak putih, lobak merah, dan cendawan. Telur kukus yang gebu juga dihidangkan, dan telur kukus di restoran sashimi memang selalu nampak sedap.

Selepas itu datang salad sashimi tuna yang dihidangkan bersama daun perilla dan roe ikan terbang. Anda balut tuna dengan salad itu, dan rasanya memang sedap. Butiran roe yang meletup di mulut dan aroma daun perilla memang serasi sangat.

Kemudian datang sushi. Ada sushi dalam set kursus yang kadang-kadang terasa kurang berkualiti, tetapi di sini ketebalan dan warnanya sudah nampak berbeza dari awal. Habis macam berada di restoran sushi sebenar.

Semakin kami makan, semakin pelbagai potongan tuna dihidangkan. Bila tuna keluar, pemilik datang sendiri ke tingkat atas, menerangkan setiap potongan, dan memberitahu bahagian mana lebih sedap dengan sos minyak dan mana yang lebih sesuai dengan kicap wasabi. Dia juga kata kami boleh minta dengan selesa jika mahu tambah lagi.

Sebab kami datang awal malam dan nampaknya kami tetamu pertama, rasanya mereka beri layanan lebih rapi kepada kami. Hingga daging kepala tuna pun keluar, jadi pilihannya memang sangat pelbagai.

Ini ialah panggang kepala mero yang mereka kata mula dihidangkan tahun ini. Saya memang sudah suka mero panggang, dan yang ini sangat gurih. Bahagian luar dibakar cantik, isinya lembut, kaya rasa, dan memang susah nak berhenti makan.

Ketika kami hampir habis makan tuna, sup penawar mabuk dan tempura pun keluar. Sup itu berkuah jernih tetapi tetap menyegarkan dan pedas, memang kena dengan citarasa saya. Saya makan banyak tauge.

Tempura itu termasuk udang, keledek, dan daun perilla. Salutannya sangat rangup dan sedap. Masa itu saya sudah mula kenyang dan tinggalkan sedikit, tapi sebenarnya saya langsung tak rela.

Sup penawar mabuk untuk pemulihan itu sangat sedap sampai entah bagaimana membuat saya terus minum.

Air pun ialah air hovenia yang jernih dan bersih, dan kami masing-masing minum satu botol Cheongha. Air memang penting ketika minum, dan tempat ini memang sangat bagus. Saya tiada sebab untuk tidak kembali ke Chamchi Nara; mulai sekarang, di sinilah saya mahu makan tuna di Sanbon.

Hidangan terakhir ialah maki roe ikan terbang. Nampak comel, jadi saya ambil gambar.

Lipat bahagian atas menjadi bentuk segi tiga dan makan sekali suap. Maki itu pun sedap, jadi keseluruhan kursus menjadi lebih memuaskan. Saya pasti akan datang semula untuk hidangan kursus tuna ini. Tanda pagar: #SanbonRestaurant #SanbonStationRestaurant #SanbonTuna #SanbonTunaRestaurant #SanbonSashimi #GunpoSashimi #GunpoTuna #SanbonCourseMeal

Jika anda merancang untuk ke kawasan ini, simpan ulasan ini, bandingkan tempat berdekatan di REVIEW IN KOREA, dan semak semula waktu operasi, tempahan serta parkir sebelum pergi.