Chamchi Nara sa Sanbon: Review ng Tuna Course

Hi, ako si Ijjingne. Ngayon pumunta ako sa Sanbon para sa isang tuna course meal. Narinig ko na matagal nang kilalang tuna spot ang Chamchi Nara sa Sanbon, at sobra itong pinuri ng kaibigan kong kasama ko, kaya dumiretso kami roon.

Isang minutong lakad lang mula Sanbon Station Exit 3 ang Chamchi Nara. Napakalapit nito at madaling hanapin, at kapansin-pansin ang asul na karatula.

May counter seats sa first floor, at may mga mesa sa second floor. Gusto naming umupo sa mainit na ondol floor, kaya umakyat kami sa ikalawang palapag. Malamig sa labas noon, kaya sobrang gaan sa pakiramdam ang pinainit na sahig.

Jin, o silver, course para sa dalawa Cheongha

Umorder kami ng silver course at ipinares ito sa Cheongha, na bagay na bagay sa tuna.

Ang unang set ay lugaw at sopas. Mainit, malasa, at masarap sila. Gusto ko pang humingi ng dagdag, pero pinigilan ko kasi marami pang darating na putahe.

Ito ang braised tuna na may vegetable sticks. Unang beses kong matikman ang braised tuna, at masarap pala ito. Maraming gulay ang kasama, kabilang ang labanos, karot, at kabute. May malambot ding steamed egg, at sa mga sashimi restaurant, parang laging masarap ang steamed egg.

Sumunod ang tuna sashimi salad na may perilla leaves at flying fish roe. Binabalot mo ang tuna kasama ang salad, at talagang masarap ito. Ang pumuputok na roe at mabangong perilla leaf ay ang ganda ng kombinasyon.

Sushi naman ang sumunod. May mga course meal na sushi na minsan parang mas mababa ang kalidad, pero dito, mula pa lang sa simula, iba na ang kapal at kulay. Parang nasa totoong sushi restaurant ka.

Habang patuloy kaming kumakain, sunod-sunod na inihain ang iba't ibang hiwa ng tuna. Nang lumabas ang tuna, personal na umakyat ang may-ari, ipinaliwanag ang bawat hiwa, at sinabi kung alin ang mas masarap sa oil sauce at alin ang mas bagay sa wasabi soy sauce. Sabi rin niya, puwede lang kaming magtanong kung gusto pa namin.

Dahil maaga kami nakapunta sa gabi at mukhang kami ang unang mga bisita, parang mas maalaga sila sa amin. Pati tuna head meat ay inihain, kaya talagang sari-sari ang pagpipilian.

Ito ang mero head grill na sinabing sinimulan nilang ihain ngayong taon. Gusto ko na rin ang grilled mero, at napakasarap nito. Maganda ang pagka-brown, malambot, malasa, at ang hirap tigilan kainin.

Habang tinatapos namin ang tuna, lumabas ang hangover soup at tempura. Malinaw ang sabaw pero refreshing at maanghang pa rin, eksakto sa panlasa ko. Marami akong nakain na bean sprouts.

Kasama sa tempura ang hipon, sweet potato, at perilla leaf. Sobrang crisp at masarap ang batter. Busog na busog na ako noon at may kaunti akong naiwan, pero ayaw ko talaga.

Sobrang sarap ng hangover soup na inihain nila para sa recovery, kaya parang lalo pa akong naengganyong uminom.

Malinis at malinaw din ang hovenia water na inihain nila, at tig-iisang bote rin kami ng Cheongha. Importante ang tubig kapag umiinom, at mahusay ang lugar na ito. Wala akong dahilan para hindi bumalik sa Chamchi Nara; mula ngayon, dito ko gustong kumain ng tuna sa Sanbon.

Ang huling putahe ay flying fish roe maki. Cute nitong tingnan, kaya nag-picture ako.

I-fold ang itaas na bahagi na parang tatsulok at kainin sa isang kagat. Masarap din ang maki, kaya mas naging satisfying ang buong course. Babalikan ko talaga ang tuna course meal na ito. Mga hashtag: #SanbonRestaurant #SanbonStationRestaurant #SanbonTuna #SanbonTunaRestaurant #SanbonSashimi #GunpoSashimi #GunpoTuna #SanbonCourseMeal

Kung plano mong pumunta sa lugar na ito, i-save ang review na ito, ikumpara ang mga kalapit na lugar sa REVIEW IN KOREA, at i-check muli ang oras, reservation, at parking bago umalis.