Ulasan Barbeku Dokkaebi Jangteo di Anyang Nambu Market

Hai, ini Ijjingne. Hari ini saya mahu memperkenalkan salah satu tempat lepak minum gaya luar kegemaran saya: Dokkaebi Jangteo, yang terletak dekat pintu masuk Anyang Nambu Market.

Jika anda masuk ke Nambu Market, tempat ini mudah dicari kerana ia terus kelihatan. Ia berada di sebelah kiri Gate 1. Sumber menyenaraikan waktu operasi sebagai 15:00 hingga 24:00, dengan setiap Ahad sebagai hari tutup biasa.

Kerana ia berada di dalam pasar, ada siling berbumbung di atas, tetapi tempat ini masih mempunyai suasana pocha yang kuat dengan tempat duduk gaya khemah. Saya mahukan suasana malam pasar terbuka itu, jadi saya pilih meja luar dan bukannya duduk di dalam.

Di dalam, ada kira-kira lima atau enam meja bulat. Di luar, ada kira-kira tiga meja segi empat untuk empat orang, dan ada yang boleh memuatkan lima atau enam orang jika kerusi ditambah. Anda boleh pilih tempat duduk dalam atau gaya luar, dan kerana ia tidak sepenuhnya di luar, anda masih boleh menikmati suasana itu sama ada pada musim panas yang panas atau musim sejuk yang sejuk.

Leher babi arang, ayam keju nurungji beras pulut, dan mi bibim.

Saya memang kerap makan ayam seekor keju di sini, dan kali ini saya pesan separuh berbumbu dan separuh keju. Keju memang wajib kerana ia membentuk kerak keju nurungji yang sangat mudah diingati.

Ayam seekor dan leher babi dimasak di sebelah kami, dan kedua-duanya nampak begitu sedap sampai saya asyik memandangnya selepas membuat pesanan.

Ayam itu keluar lebih awal daripada leher babi. Saya hanya pernah cuba ayam keju, jadi saya tidak pasti sama ada ini sentiasa begitu, tetapi ia datang di atas kuali dengan penutup. Mereka memberitahu kami penutup itu akan dibuka selepas seketika, dan selepas kira-kira lima minit, pemilik datang dan mengangkat penutup supaya keju boleh meleret.

Lapisan kerak di bahagian bawah ialah bahagian paling penting. Sumber menyebut nurungji ini memang hebat, jadi ayam keju ini memang wajib dipesan.

Ini kali pertama saya cuba leher babi di sini, dan ia kenyal, rasanya bersih, dan lembut. Mereka meletakkan banyak daun bawang di atasnya. Saya balut dengan ssam yang disediakan dan celup dalam sos, tetapi memakannya bersama daun bawang adalah yang terbaik.

Semasa makan leher babi, saya terus pesan mi bibim tanpa ragu. Lauk sampingan di sini juga bagus: mi itu kenyal, sosnya manis dan masam, dan ia sangat serasi apabila dipadankan dengan sepotong leher babi di atasnya.

Jika anda berkunjung, cubalah ayam seekor keju nurungji. Bagi sesiapa yang mencari tempat lepak minum gaya luar yang bagus di Anyang, penulis ulasan ini kata inilah tempatnya.