Хондэ дэх Surim Restaurant: тантанмен ба донгпо тойм

Сайн байна уу, би Ижингне байна. Би Бусан дахь төв салбартай, тантанменаар дагнасан Surim Restaurant-д очсон. Бусанд алдартай гэж сонсоод туршиж үзмээр байсан бөгөөд Хондэд салбар нь нээгдсэнийг мэдмэгцээ шууд очсон.

Дэлгүүр нь Хондэгийн гол хэсэгт байрладаг тул Хондэд зугаалж яваа эсвэл болзоонд гарсан үед алхахад боломжийн зайтай. Хондэд зогсоолын дэмжлэг олоход хэцүү байдаг ч Surim Restaurant зогсоолын дэмжлэг өгдөг. Ажлын өдрүүдэд дэлгүүрийн хажууд нэг машин зогсоож болно. Амралтын өдрүүдэд хажуугийн зай үлдвэл зогсоолтой; би амралтын өдөр очиход ойролцоогоор гурван машин багтахаар харагдаж байсан.

Эх сурвалжид дурдсан цаг нь 11:00-21:00, завсарлага 15:00-17:00, сүүлчийн захиалга 20:00. Амралтын өдрүүд болон бүх нийтийн баяраар завсарлагагүй ажилладаг.

Хоёр талдаа лангуу маягийн суудалтай тул ганцаараа хооллох эсвэл хажууд сууж идэхэд тохиромжтой. Ганцаараа ирсэн хүн ч олон байсан.

Дотор хэсэгт нь 6-8 хүн суух боломжтой том өргөн ширээ байсан. Ширээ бүр дээр юм хийх сагс тавьсан нь хэрэгтэй санагдсан.

Нэг талд нь өлгүүр ч байсан. Өвөл урт пальто их өмсдөг болохоор хувцсаа овоолох, унагах, эсвэл сандлын ард чирэх шаардлагагүй байсан нь таатай байлаа.

Тантанмен тусгай, донгпо гахайн махтай будааны аяга, Zero Coke.

Surim Restaurant-д ирвэл тантанменийг заавал амсах хэрэгтэй. Би бас тэдний нэрийн донгпо гахайн махтай будааны аяга захиалсан.

Тантанменийг илүү амттай идэх заавар байсан. Зарим орц нь миний ердийн дуртай зүйлс биш байсан тул эхлээд энгийн амтаар нь идээд, дараа нь дунд нь зөвхөн мала соус нэмээд үзсэн.

Энгийн хачир нь амталсан zha cai, danmuji байсан. Би zha cai-д дуртай болохоор үргэлжлүүлэн идсэн. Тусгай тантанмен авсан болохоор аяга нь асар том байсан. Үнэхээр намайг гайхшруулахуйц том байлаа.

Донгпо гахайн махтай будааны аяга нь сайн болгосон донгпо гахайн махны хэсгүүд, шошны соёо, хэрчсэн ногоон сонгино, чийвс, зөөлөн чанасан өндөгтэй ирсэн. Би эхлээд нэг хэрчим мах амталсан бөгөөд амтлагч нь яг таарсан байсан.

Би идэж үзсэн донгпо гахайн мах дундаа хамгийн сайн нь байсан. Таагүй үнэр огт байгаагүй, үнэр нь яг тохирсон, мах нь бараг хайлтал зөөлөн байсан. Соус нь ч хангалттай байсан болохоор будааны аяганд хольж идэхэд маш сайхан байлаа.

Соусанд бүрхэгдсэн донгпо гахайн мах, будаа, шошны соёотой нэг хазалт үнэхээр гайхалтай байсан. Тантанменээр дагнасан ресторанд донгпо гахайн махтай будааны аяга яагаад нэрийн хоол байдгийг ойлгосон.

Тантанмен тусгай нь асар их хэмжээтэй байсан. Надад ганцаараа дуусгахын аргагүй байсан тул найзтайгаа хувааж идсэн. Баялаг шөл нь эхлээд сэтгэгдэл төрүүлж, сайн болгосон гоймон, өгөөмөр порц нь дахин гайхшруулсан.

Тусгай учраас бүр хоёр зөөлөн чанасан өндөг хүртэл нэмсэн байсан. Би халуун ногоотой, самартай, давслаг шөлөнд дуртай. Энэ яг миний таашаадаг тантанмен амт байсан.

Ширээ бүр дээр нэмж болох амтлагчнууд байдаг. Хэрэв та мала амтанд дуртай бол мала соус нэмж үзээрэй. Би эхний хагасыг нь энгийн амтаар нь идээд, дараа нь мала соуснаас хоёр том халбага нэмэхэд хүчтэй малатан маягийн амттай болсон. Мала-д дуртай хүний хувьд надад эх амтаас нь ч илүү таалагдсан.

Гадаад төрх, амт нь хоёулаа гайхалтай байсан. Эзэн нь эелдэг, хоол нь ч хурдан гарсан. Би Surim Restaurant-д заавал дахин ирнэ.

Амралтын өдрүүдэд зогсоол боломжийн байсан бөгөөд дэлгүүр нь Хондэгийн гол гудамжинд ойр. Үдийн хоол, оройн хоолонд хоёуланд нь санал болгож байна. Шарсан хаш нь ч амттай гэж сонссон, дараагийн удаа түүнийг туршина.