Up To Me Yeonnamレビュー：延南洞のオーストラリア風コース料理

こんにちは！今日は延南洞にあるファインダイニング「Up To Me Yeonnam」に行ってきました。 延南洞のオーストラリア風レストランで、コース料理なので、久しぶりに両親と一緒に訪れました。

📍 立地：延南洞の中にあります。 弘大入口駅3番出口から出て歩くと、体感で15分ほどでした。 📍 駐車場：店の横に駐車スペースがあります。 満車なら近くの公共駐車場を利用します。 📍 営業時間：12:00〜22:00 Up To Meはファインダイニングのコース料理店なので、事前に時間を予約するのがおすすめです。 私は訪問前にCatch Tableで予約しました。

2階へ上がると、深いブルーのドアが迎えてくれます。

店内は本当にきれいでした。 オープンテラスがあり、照明もやわらかめ。 団体席もあり、テーブル間隔も広くて、ファインダイニングらしく全体的に快適で心地よかったです。

案内された席は、オーストラリア・オペラハウスの額入り写真がある店内テーブルでした。 照明、アート、全体の雰囲気がとても気に入りました。

その日は本当に暑かったのですが、出してもらったおしぼりがすごく冷たくて、1枚使うだけで体の熱がすっと引きました。 暑い中歩いて来たので、すぐにクールダウンできてうれしかったです。

Up To Meのメニューはとても素敵でした。 パスポートのような形で、旅している気分になります。 今回体験したコースは「Regular Course 9 — Summer」です。

こちらはコース以外のドリンクメニューです。 ワイン、ビール、ノンアルコールドリンクがいろいろありました。 昼に訪れていてお酒の気分ではなかったので、私はオレンジエイドとグレープフルーツエイドを注文しました。

これからコースを順に紹介します。

まず最初に出てきたのはドリンクでした。 甘すぎないのがとても好みでした。 オレンジエイドはほどよい甘さで、私が頼んだグレープフルーツエイドは心地よい苦みもあって、さらに好みでした。 料理の邪魔になるほど甘い飲み物は心配だったので、安心しました。

アミューズ・ブーシュ 1

1品目はフィンガーフードでした。 ピンクのキャビア、アボカドピューレ、チーズボールキャビアの3種類で、どれもサクッとした食感でした。 主な材料だけ書きましたが、食感がよくて味も新鮮に感じました。

アミューズ・ブーシュ 2

2品目のフィンガーフードコースには、カムテ、ヴィーガン・トッカルビ、チャジバプライス入りのマキロール、わさびとえんどう豆ピューレをのせた湯葉チップ、メープルシロップとオーストラリア風ジャムをのせたパン、きゅうりとスイカを細かく刻んだジュースがありました。 マキが本当においしかったです。 ヴィーガン・トッカルビは初めて食べましたが、想像以上においしくて驚きました。

野菜とサラダ

外側にチリパセリオイルが回しかけられ、内側にはルッコラとコリアンダーを使ったソースがありました。 色とりどりのピクルスはにんじん、ラディッシュ、ビーツで、手作りだと聞きました。 蝶の形をしたチップはじゃがいもで作られていて、あまりにきれいで食べるのがもったいないほどでした。

Up To Me ピタパン & チミチュリ

ピタパンは中が空洞になっていたので、チミチュリを入れて食べました。 甘酸っぱくて、パンとよく合っていました。

オーストラリアのT2口直し

オーストラリアのT2の口直しで、口の中がさっぱりしました。 ブルーベリーソルベにレモングラスフォームをのせたものも、とてもおいしかったです。 次の料理に入る前のリセットとしてちょうどよかったです。

サービスディッシュ

サービスディッシュは揚げたカリフラワーでした。 上にトマトソースがかかっていて、カレーの香りもして、おいしかったです。

フィッシュ＆チップス

魚料理はサーモンでした。 サーモンが大好きなので、さらにうれしかったです。 アップルフォームと、赤キャベツで作られたチップもありました。 前の蝶の形のチップと同じように、魚の形をしたじゃがいもチップもありました。 サーモンはとてもやわらかくておいしく、ソースとの相性も抜群でした。

オーストラリア産和牛ステーキ

こちらはオーストラリア産和牛のステーキです。 部位はサルチサルで、とてもやわらかかったです。 味噌ソースとケールピューレが添えられていて、つけて食べるのにちょうどよかったです。 口の中でとろけました。

グリルポークのグリーンカレーペンネパスタ

ペンネパスタを食べるのは久しぶりでした。 大きめの大豆ミートが入っていて、さらにおいしく感じましたし、周りに散らされたアーモンドとピスタチオでナッツ感も増していました。 ズッキーニも添えられていて、パスタとよく合っていました。

オペラハウスとラミントン

こちらはデザートです。 アイスクリームはごぼう茶で作られていると聞いて、予想以上においしくて驚きました。 ココナッツパウダーで仕上げたチョコレートのラミントンは、ナッツ感と甘さがあり、デザートにぴったりでした。 下のロータスのクラムとイチゴソルベもさっぱりしていました。

季節ごとにコース内容が変わるそうで、今回体験した「Regular Course 9 — Summer」がとても気に入りました。 秋・冬・春のコースがどんな内容なのかも気になります。 両親も満足していて、私も大満足だったので、Up To Me Yeonnamはとてもおすすめです。

. . . #petfriendlyrestaurant #omakase #veganrestaurant #australiancoursemeal #seoulcoursemeal #coursemeal #korearestaurant #datespot #anniversary #finedining #restaurant #seasonalcoursemeal #revisit #yeonnamfinedining #hongdaefinedining #yeonnamdongomakase #hongdaeomakase #veganomakase #veganfinedining #hongdaerestaurant #yeonnamdongrestaurant #yeonnamdongpasta #yeonnamdongcoursemeal #mapoguveganrestaurant