Restaurant Cheonggyesan Orimaeul, recommandé pour un repas revigorant

Bonjour, c'est Ijjingne^~^ Aujourd'hui je suis venue avec mes parents pour un repas revigorant En cherchant du côté de Cheonggyesan, tout près, j'ai justement entendu dire qu'il y avait un bon restaurant de duck jumulleok à Uiwang alors je suis allée à Cheonggye Orimaeul~

Horaires- 11:00 ~ 21:30 Pause- 16:00 ~ 17:00 Dernière commande- 20:30 Le parking est possible juste devant le restaurant Nous aussi, nous nous sommes garés facilement avant de manger L'extérieur ressort bien et l'enseigne est très grande on le trouve donc vite><

Canard frais rôti au charbon sur tournebroche 1 entier

Au début, j'étais venue pour le duck jumulleok mais c'était la première fois que je voyais un canard sur tournebroche!! C'était si étonnant que nous avons choisi un canard entier rôti ainsi! Un canard entier coûte 64,000 KRW Si on ne mange que le canard, cela pourrait être juste, mais les clients qui mangent de la viande reçoivent une soupe de canard gratuite, et avec la soupe de canard et du riz, 4 personnes étaient largement rassasiées (comme on a aussi bu du somaek, on était encore plus pleins haha)

Quand on ne mange pas le rôti tournant, le couvercle est fermé comme ça Si l'on commande le rôti tournant, ils mettent aussi le charbon et installent le tout

Les accompagnements arrivent comme ceci Il y avait beaucoup d'accompagnements à envelopper avec le canard et on pouvait en reprendre au self bar Je crois avoir repris du ssammu 3 fois La combinaison canard et ssammu, impossible d'y résister!!

Du chou émincé finement avec une sauce moutarde c'était aussi très bon avec ça Peut-être parce que la viande elle-même est bonne ici, même juste avec du sel, elle fond doucement en bouche lol

Ils mettent joliment le charbon~~ et la viande arrive tout de suite haha Le canard est épais et grand, bien généreux

Il y a aussi une brochette de coeur bien chewy😎 On insère la partie intérieure de la broche dans le plateau tournant puis on pose la partie poignée, et c'est fixé! C'est trop fascinant sob sob Le patron explique comment faire et au début il installe tout lui-même~

Ça tourne très bien comme ça Comme c'est un rôti tournant, la cuisson est uniforme La couleur dorée de cuisson n'est-elle pas très jolie? L'extérieur est croustillant comme frit!

Quand le canard est tout cuit, des deux côtés, il y a une plaque pour retirer la viande cuite On appuie la broche dessus en pressant la viande puis on tire doucement vers l'arrière, et elle se détache bien

Les champignons et les oignons se grillent sur la plaque La plaque est aussi placée là où le feu atteint un peu, donc la viande y cuit aussi petit à petit! Quand tout est cuit, on l'apporte dans une petite assiette~! En l'enveloppant avec du ssammu et du buchu, c'est vraiment la meilleure combinaison.. Souvenez-vous tous, le canard, c'est avec du ssammu..!

Avec quelque chose d'aussi bon, l'alcool ne peut pas manquer~ On prépare bien le somaek haha

Quand toutes les brochettes ont été grillées, nous avons demandé de retirer le feu ils l'ont retiré et la soupe de canard est arrivée! Elle contenait de la poudre de perilla, c'était frais et bon Pour finir un bol de riz avec ça, nous avons commandé du sotbap~

Comme nous voulions partager un pot pour deux, nous n'en avons commandé que 2 Ils ont apporté du sotbap bien cuit et ont transféré le riz à la main dans les bols👍 Le patron a même versé l'eau, so sweet>< Nous avons terminé avec la soupe de canard et le sotbap puis sommes rentrés bien rassasiés Comme prévu, pour le canard, c'est le restaurant Cheonggye-dong Orimaeul..! Digne d'un spécialiste du canard, il y a duck jumulleok, duck roast, duck jjim, etc. beaucoup de choix, recommandation totale~!! . . . #RestaurantCheonggyesan #RestaurantCheonggyeDong #UiwangDuckRoast #RestaurantUiwang #UiwangDuckJumulleok #CheonggyesanDuckJumulleok #CheonggyeDuck #RestaurantCheonggye #RestaurantCanardUiwang #RestaurantUiwangCheonggyesan

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