เมนูโรงอาหารสูติกรรมเกาหลี: เนอบิอานีและโครเกตต์

สวัสดีค่ะ นี่คือบันทึกโภชนาการของ Ijjin-ne วันนี้เราย่างเนอบิอานีอร่อย ๆ เมนูยอดนิยมที่เสิร์ฟคู่กับผักดองหอมใหญ่

เมนู: เนอบิอานีกับผักดองหอมใหญ่, โครเกตต์มันฝรั่ง, สลัดข้าวเค้กธัญพืช, หัวไชเท้าแห้งมูชิม, ซุปถั่วงอกเผ็ด หรือซุปสาหร่ายเนื้อบริสเก็ต จำนวนมื้อ: มื้อวอร์ด 25 มื้อ และมื้อเจ้าหน้าที่ 160 มื้อ

ฉันเคยทำเนอบิอานีมาแล้วหลายครั้ง และเมนูนี้ก็ได้รับความนิยมเสมอ เราย่างทั้งสองด้านจนผิวดูเป็นสีน้ำตาลสวย

หัวหน้าพ่อครัวของเราจัดเรียงไว้อย่างเป็นระเบียบ ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ของ Samyang และคุ้มราคาดีมาก พอลองครั้งหนึ่งก็รู้สึกว่าไม่ต้องหาอย่างอื่นแล้ว

สำหรับผักดองหอมใหญ่ที่เสิร์ฟคู่กับเนอบิอานี ฉันทำเครื่องปรุงสไตล์ชัมซอสด้วยซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู ฉันขอให้เตรียมไว้ก่อนตอนเริ่มทำ พอคลุกกลับหนึ่งครั้งตอนกลางทาง หัวหอมก็เริ่มติดสีและรสชาติ กลายเป็นหวานและอร่อย

สำหรับเครื่องเคียงของเจ้าหน้าที่ หัวไชเท้าแห้งมูชิมเป็นสินค้าสำเร็จรูป และปริมาณ 6K ก็พอดีเป๊ะ

สำหรับผู้ป่วยสูติกรรม เราเสิร์ฟนามุลหัวไชเท้ากับเพอริลลาแทน พอคลุกกับผงเพอริลลาแล้วก็หอมถั่วมาก

สลัดข้าวเค้กธัญพืชใช้วัตถุดิบเยอะที่สุด ได้แก่ กะหล่ำปลี แครอต แฮม แตงกวา ข้าวเค้ก ข้าวโพด ถั่วลิสง อัลมอนด์ และเมล็ดฟักทอง

ตอนทำสลัด การได้เห็นวัตถุดิบเรียงซ้อนกันเป็นระเบียบแบบนี้ทำให้รู้สึกสบายตาอย่างบอกไม่ถูก

สำหรับซอส ฉันใช้ซอสธัญพืชของ Codano แล้วผสมกับมายองเนสในอัตรา 5:5 สลัดจานนี้เป็นเมนูยอดนิยมเลยเตรียมไว้เยอะ สุดท้ายได้ประมาณ 1.5 ถัง

โครเกตต์มันฝรั่งเสิร์ฟเฉพาะผู้ป่วยสูติกรรม รสชาติเป็นโครเกตต์มันฝรั่งพื้นฐาน ด้านในมีเมล็ดข้าวโพดเพิ่มสัมผัส จึงไม่ได้นุ่มอย่างเดียว ฉันลืมถ่ายว่ามันเป็นสินค้าตัวไหน

ซุปของเจ้าหน้าที่เป็นซุปถั่วงอกเผ็ดแบบเรียบง่าย เมนูนี้เป็นที่ชอบแบบเงียบ ๆ และฉันก็ชอบมากเหมือนกัน

มื้อรวมวันที่ 21 พฤศจิกายนที่โรงอาหารสูติกรรม ครอบคลุมมื้อของผู้ป่วยสูติกรรมและมื้อเจ้าหน้าที่

ขอบคุณอีกครั้งที่วันนี้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารนะคะ

วันนี้ขอบันทึกสั้น ๆ ไว้เท่านี้ พรุ่งนี้จะกลับมาพร้อมเมนูใหม่อีกนะคะ #KoreanHospitalMeal #ObstetricsMeal #KoreanCafeteria #NutritionDiary #KoreanMaternityFood #CafeteriaTray