Tak Udon в Санбоне: удон, джаджан и конгуксу

Привет, это Ijjingne! Сегодня я зашла в моё любимое место с удоном в Санбоне. Tak Udon — ресторан, специализирующийся на matured noodles. Зимой я обычно беру удон или лапшу с джаджаном, а летом обязательно kongguksu. Здесь kongguksu — действительно настоящий.

Место находится у перекрёстка Namcheon Hospital, в торговом здании Solgeo Daelim Apartment. Для парковки можно воспользоваться парковкой торгового здания или парковкой жилого комплекса. Часы работы: 11:00–21:00 Последний заказ: 20:30

Я пришла около 13:30 в будний день, и мне повезло: оставалось ровно одно свободное место. Заведение небольшое, так что если прийти в обеденный час пик в будний день, вполне возможно, придётся подождать. Когда я зашла, из гостей уже только один стол ел, а все остальные ждали свои блюда. Тем не менее, мне кажется, еда вышла примерно через 10 минут.

Удон Seoritae kongguksu, холодный суп из чёрных соевых бобов

Я уже пробовала удон и джаджан раньше, а так как было лето и стояла жара, в первый раз заказала kongguksu.

Кухню частично видно, и я заметила, что бобы перемалывают прямо перед подачей. Бульон был густой и насыщенный — правда впечатляет.

Соевый бульон отлично обволакивает лапшу, и на вкус это очень хорошо. Он невероятно ореховый и насыщенный. Мне больше нравится Seoritae kongguksu, чем обычный kongguksu, и мне очень понравилось, что в Tak Udon подают именно такой вариант. Единственное, чего мне не хватило, — это яйца.

Что касается удона, он тёплый, упругий и очень вкусный. Бульон глубокий и насыщенный — тот самый вкус, который потом ещё долго вспоминаешь. Зимой это как раз то место, где я всегда в итоге беру миску удона. Джаджан тоже вкусный, так что обязательно попробуйте и его.

Когда я уходила, я заметила, что здесь есть и места у стойки. Похоже, сюда удобно заходить и одному. Я рекомендую Tak Udon Jajang в Санбоне. Это абсолютно место с конгуксу, которое стоит посетить. #SanbonRestaurants #SanbonLunch #SanbonUdon #SanbonKongguksu #SanbonJajang #SanbonNoodles #SanbonHandmadeNoodles #SanbonMaturedNoodles #GunpoKongguksu #GunpoUdon #GunpoJajang

Если планируете поездку в Гунпо, сохраните этот обзор, сравните соседние места на REVIEW IN KOREA и перед визитом проверьте часы работы, бронирование и парковку.