サンボン駅近くのパク・ウンジャ・マッサラン（Park Eun-ja Mat Sarang）焼き魚レビュー

母の大好物の焼き魚を食べにサンボンへ。パク・ウンジャ・マッサラン（Park Eun-ja Mat Sarang）は、家でもよく注文するサンボンのタラ料理店です。これまで食べたのはグンポ本店だけだったので、今回はサンボン店が初訪問でした。サンボン駅から徒歩約2分で、アクセスもとても良いです。

入ってすぐに大きなオーブンが目に入りました。サンボンにはこんな焼き魚店がなかったので、本格的な雰囲気でした。今回はタラ目当てでしたが、オーブンを見て焼き魚に変更しました。

メニューはかなり幅広く、メインはタラですが、オーブン焼きの魚、煮付け、スープ、baeksuk、コックルなどもありました。ソースによると、タラは干し場から直送され、一般的なスーパーのタラよりずっと上質な商品として紹介されています。

店内はわりと広くて清潔でした。グループ席が多く、団体利用に人気がありそうです。訪問時は、会社の会食のようなテーブルが2卓ありました。店主さんとスタッフもとても親切でした。

注文：オーブン焼きサバ。

焼きサバを選んで、ビールを1本注文しました。サバはニンニクと大根で熟成されていて、注文の段階から期待が高まりました。

おかずがとても良かったです。お母さんが家で作るような家庭的な味わいで、味付けもちょうど良かったです。特に気に入ったのはセロリのピクルスで、やみつきになる味でした。

おかずに見入っているうちに、焼き魚が登場。色つやがきれいで、皮はこんがり黄金色。中はとてもジューシーで、これまで食べたサバ料理の中でもかなりやわらかい一皿でした。

動画でも魚のしっとり感がよく分かるほどでした。

テーブル全体もボリュームたっぷりに見えました。おかずと焼き魚の相性が良く、食事の満足感がさらに高まりました。

ビールもどうしても外せませんでした。仕事終わりの一杯は格別で、ボトルはあっという間になくなりました。

温かくて濃いめのわかめスープと一緒に食べると、さらにおいしく感じました。生臭さはまったくなく、魚もとてもやわらかくて食べやすかったです。ご飯も一杯しっかり完食。サンボン駅近くで食事先を探している方や、サンボンのタラ料理店を探している方には、パク・ウンジャ・マッサラン サンボン店が強くおすすめです。

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