安養・BeomgyeのGwanghuijeongで冷凍サムギョプサル実食レビュー

こんにちは、イッチンネです。昼ごろから急に豚バラが食べたくなって、仕事帰りにそのままBeomgyeへ。普段は冷凍より生の豚バラ派ですが、この日は薄くてカリッとした冷凍サムギョプサルの気分でした。Beomgyeには豚バラ店がたくさんありますが、その中からGwanghuijeongを選びました。

Gwanghuijeongは見つけやすいお店です。Beomgye駅2番出口を上がると、右側の建物の2階にすぐ見えます。掲示の営業時間は11:00〜23:00、休憩時間は15:00〜17:00、ラストオーダーは22:00でした。

注文は、冷凍サムギョプサル2人前、bbolsal 1人前、テンジャンチゲ、ビビングクス。

ランチメニューも別にあったので、近くのオフィスワーカーが食事に来るのにも良さそうでした。注文後に店内を見回すと、テーブルはすべて螺鈿風で、レトロな雰囲気が強かったです。

注文後には、ネギサラダ、葉野菜、漬け物、冷やし大根スープ、タレ、青唐辛子、にんにくに加え、焼き用のぜんまいと豆もやしが並びました。お肉には昔ながらのソーセージ、エリンギ、えのきも付いてきて、かなり豪華に感じました。

追加の食材はセルフバーから取れます。ぜんまいと豆もやしはおかわりできて、私はたしか2回取りに行きました。豚バラと一緒に焼くぜんまいは本当に相性が良かったです。セルフバーもとても清潔でした。

テーブル全体のまとまりも良く、基本の副菜がきれいに並び、野菜まで新鮮に感じました。

主役はお肉なので、まずは豚肉から焼きました。豚バラはほとんど軟骨が付いた部分で、サムギョプサルでいちばんおいしい部位だと聞いたことがあるところでした。Gwanghuijeongは良い部位を出している感じがしました。

もうひとつの見どころは、キムチチヂミと茶碗蒸しがサービスで出てきたこと。キムチチヂミは外はカリッ、中はふんわりで、もちっとした食感。茶碗蒸しはプリンのような口当たりで、味つけもしっかりしていました。注文したテンジャンチゲは豆腐がたっぷりで、具材も豊富でした。

食べていると、ビビングクスも出てきました。麺はビビン麺のようにもっちりしていて、酸味のあるソースがよく絡み、レタスと海苔を混ぜるとさらにおいしかったです。Gwanghuijeongに行くなら、ビビングクスもぜひ一緒に注文してみてほしいです。

食べ終わって帰る準備をしていると、デザートまで登場。カリッとしたおこげせんべいと、懐かしいヤクルトでした。最後まで満足感のある締めでした。

店先に大きな文字が見えて、食事全体があたたかく感じました。店主さんも親切で、料理もおいしく、普段は生の豚バラ派の私でも、また行きたいと思えた冷凍サムギョプサルのお店でした。

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