Gangnam, station Sinnonhyeon : omakase de Hanwoo 1++ Songhwa Yusu, réservation de salle et repas d'entreprise possible

Bonjour, c'est Ijjingne ~! Aujourd'hui, je suis allée me promener à Séoul après longtemps Un soir de semaine, il y avait vraiment beaucoup de monde à Gangnam Je suis allée chez Songhwa Yusu, spécialiste du Hanwoo omakase, situé près de la station Sinnonhyeon !

Depuis la sortie 1 ou la sortie 2 de la station Sinnonhyeon, c'est à moins de 5 minutes à pied, donc l'accès est pratique Il y a aussi un parking privé au 1er étage, donc se garer est pratique~ Le prix du parking payant est de 2,000 wons ! Horaires- 11:30 ~ 22:00 Pause- 15:00 ~ 17:00 Dernière commande- 21:00

Pour l'omakase, on choisit entre Songhwa et Yusu, et nous avons choisi Songhwa Si la viande ne suffit pas après le repas, on peut aussi commander des portions supplémentaires à la carte !

Songhwa Yusu, restaurant de la station Sinnonhyeon qui dit ne s'en tenir qu'au Hanwoo 1++(No.9) J'étais pleine d'attente avant même le repashehe Comme les cuillères et baguettes étaient emballées séparément, c'était hygiénique et agréable

Au 1er étage, il y a un espace aussi joli, avec une ambiance très luxueuse, non~ Les 1er et 2e étages sont des places à table, et le 3e étage est composé de salles privées Dans les salles, on peut manger en privé pour des réunions familiales ou des repas d'entreprise, etc. Je recommande de venir après avoir réservé à l'avance !

On commence par installer les accompagnements~! Ils sont composés de plats qui vont bien avec le boeuf, donc c'était agréable de les manger avec différentes choses La salade de jeune yeolmu était particulièrement bonne La sauce était fraîche et originale !

Juste après les accompagnements, ils ont préparé du beef sashimi et du yukhoe ! J'ai trempé le sashimi dans une sauce chojang, mais même nature, on sentait sa fraîcheur, et c'était déjà très savoureux en soisob

Le yukhoe était original, avec du jaune d'oeuf cuit saupoudré dessus, et de la poire disposée en dessous Ils disent qu'au lieu d'un jaune cru, ils le cuisent puis le moulent finement avant de le servir J'ai pu le manger un peu plus sereinementhehe Et le jaune cuit aussi allait mieux avec le yukhoe que je ne le pensais

Pendant que nous mangions le sashimi et le yukhoe, les Hanwoo du jour ont été préparés ~~ galbisal, upjinsal, deungsim-deotsal, kkotdeungsim, salchisal Comme il se doit pour un omakase, plusieurs types sont sortis~

Ce qu'ils ont d'abord grillé, c'était le salchisal et le kkotdeungsim ! La couleur du Hanwoo est incroyable, non~?

Quand ils grillent, ils demandent si la cuisson convient, grillent joliment chaque morceau un par un, et les posent dans l'assiette individuelle de chacun En s'adaptant au rythme du repas, quand il restait une ou deux pièces, ils revenaient pour griller à nouveau Le personnel était tellement gentilsob le meilleur❤

Voici l'upjinsal qu'ils ont grillé en deuxième ! Pour moi, plus la viande arrivait tard dans l'ordre, plus elle était délicieusehehe

Mon choix préféré, le deungsim-deotsal !! Je crois que c'était le plus gras, mais on dirait que j'aime les choses richeshehe Le jus de viande éclatait dans la bouche, et c'était tellement bonsob Le boeuf est vraiment à son meilleur quand on mange du Hanwoo

Le Hanwoo était tellement impeccable que je ne pouvais pas éviter l'alcoolhaha Cheongha allait bien avec le Hanwoo~? Nous avons pris 1 bouteille de Cheongha chacun, puis nous sommes passés au menu repas

doenjang-sulbap et mul-naengmyeon ! Dans le doenjang-sulbap, il y avait du riz, et c'était plutôt une impression de ragoût que de soupe de doenjang ? Le jang était intense et bon, avec beaucoup de garniture, et il y avait encore du Hanwoo dedans..!

Le naengmyeon avait une impression très douce, mais en ajoutant la moutarde et le vinaigre de dasima qu'ils avaient donnés avec, c'était bon ! La gentillesse de couper même le naengmyeon à la main..~ J'ai vraiment ressenti la sensation d'être bien servie

Pour finir, ils ont servi de l'omija tea C'était un goût complètement différent de tous les omija tea que j'avais bus jusqu'ici C'était frais, avec aussi un goût savoureux, et je me suis dit : est-ce qu'on sent vraiment 5 saveurs dans ça ? Un goût étonnant ! Pour ceux qui cherchent à Sinnonhyeon un restaurant de Hanwoo ou un Hanwoo omakase, je recommande totalement cet endroit J'ai très bien mangé avant de repartir~! . . .

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