安養站旁 Donghae Ojingeo Bossam：超辣魷魚包肉實吃

嗨，我是 Izzingne。今天要介紹的是我心目中的人生餐廳之一：安養的 Donghae Ojingeo Bossam。身為安養在地人，我竟然到現在才介紹它，真的有點難以置信。聽說它在我出生前就已經有了，是一家老店；但即使到了現在，晚上人還是很多，可能需要等候。我自己大概已經來過 20 次左右了。

地點就在安養站對面，公共停車場旁邊，從 GS25 便利商店那條巷子進去就是。它位於安養一番街內，而且離安養站很近，交通相當方便。如果是開車來，正前方的公共停車場也讓停車更容易。

三份魷魚包肉，再加一份混合鍋。

這是我們家每次都會點的組合。這裡的混合鍋一定要點。

這就是混合鍋。裡面有魷魚、火腿、豆腐、年糕等食材，所以叫作混合鍋。煮滾前看起來是白色的，但因為裡面有調味，煮開後就會變成紅色湯頭。味道清爽又很好吃。

每次來我都有同樣的感受，就是魷魚包肉出餐非常快。燙熟的白蘿蔔堆成一大份，搭配有彈性的魷魚和辣味調味，光看就又讓人流口水。

上桌後，第一件事就是把魷魚剪開。整條魷魚會以大塊方式上桌，所以要切成一口大小。等到太辣，或想吃點清爽的時候，就來一碗冰涼的 dongchimi，這樣就對了。這也是我一直會再來的原因。

把魷魚、蘿蔔和豆芽包進生菜裡，一口吃下去。通常以前會附很嫩的綠生菜，但某次來時給的是紫蘇葉，這次則是一般生菜。就我個人來說，綠生菜最適合搭魷魚包肉，所以希望下次還有。

和一開始相比，現在湯汁多了很多。燙過的蘿蔔會釋出很多水分，所以吃到最後，湯汁總會變成這樣。這時候再把白飯拌進那個醬汁裡，就結束了。

點混合鍋、吃幾口魷魚包肉配 dongchimi，再把白飯拌進醬汁裡收尾，就是這樣而已。如果你在安養附近，想挑戰超辣口味，我非常推薦 Donghae Ojingeo Bossam。以我這個愛吃辣的人來說，它比原版 Yupdduk 還要辣，這點要先有心理準備。

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如果你正計畫前往這一帶，可以先收藏這篇評價，在 REVIEW IN KOREA 比較附近地點，並在出發前再次確認營業時間、預約與停車資訊。