江陵注文津魚市場 Haesong Hoetjip 外帶綜合生魚片心得

在江陵旅行時，我想推薦一家我在注文津魚市場外帶過生魚片的店。我會選 Haesong Hoetjip，是因為它有 omakase 綜合生魚片菜單。我很喜歡一次嘗到多種魚，所以特地做了很多功課、先預約，然後去現場。結果我非常滿意。

Haesong Hoetjip 位於江陵的注文津魚市場。實際到現場時，我覺得市場比想像中大。現場賣的東西很多，包括乾貨海產、生魚片和雪蟹。因為海就在前面，處處的魚看起來都非常新鮮。

一進注文津魚市場，裡面有一排專做生魚片外帶的攤位式店家。再往裡面走一點，就能看到 Haesong Hoetjip。這裡可以自己挑想要的魚外帶，也可以點菜後直接在店內用餐。

海鮮就像這樣直接擺在店前。可以先挑選想要的品項，店家會立刻處理，讓人覺得很安心，也更有新鮮感。

omakase 綜合生魚片，中份。

我事先就先查好，所以預約了 omakase 綜合生魚片的中份，然後去取餐。 小提醒：如果你打算去 Haesong Hoetjip，我很推薦先預約。這次我有先預約再去，店家會按照我想要的時間準備好，取餐很方便，還有附招待。旅行本來就很容易花時間等待，能準時拿到真的很加分。

裡面大約有五到六張桌子。我是週末去的，雖然還是傍晚，但店裡已經坐滿了，連預約座位也都有人。店內很乾淨、看起來也不錯，桌面上需要的東西都已經擺好，感覺很衛生。

一定要先預約。我把這件事牢記在心。店家跟我說，當天取餐的幾乎全都是預約單，所以我真的很慶幸自己有先訂。拿到後我立刻回住宿，店主和店員都非常親切。大家快速核對預約順序，讓每個人都能很快拿到餐點，所以離開時心情很好。

回到住宿打開後，我又一次被驚喜到。裡面有可愛的小卡，配料也給得很大方。辣椒、蒜頭和 ssamjang 裝在很大的容器裡，份量很足。店家還附了四份醬油、兩大包 chojang 和萵苣。 生魚片盒裡也有很多芥末、蘿蔔芽、薑和醃 rakkyo，搭配起來很剛好。我也很喜歡店家把每種魚的名稱寫在生魚片上。因為這是種類很多的 omakase 綜合生魚片，吃的時候很容易知道自己在吃什麼。看起來大約有七到八種。能一次嘗到多種好吃又當季的生魚片，真的很開心。

光看這個餐桌擺盤就知道，真的很棒。之後如果我再來江陵，Haesong Hoetjip 對我來說一定是必去。

我還在市場附近買了魷魚 sundae 當晚餐。如果你剛好在附近，也可以試試魷魚 sundae 配生魚片，兩者很搭。白酒和生魚片也意外合拍。當然，少不了喝一杯，這個組合真的很不錯。

首先我很喜歡的是，這裡的生魚片不是切得小小的。每一片都厚又大。當時我是和一位朋友一起吃，所以在小份和中份之間猶豫了一下。因為是晚餐，而且我們是在住宿裡吃，我擔心份量不夠會很可惜，所以最後點了中份。結果這個選擇完全正確。真的太好吃了，我們把每一片都吃光。

我也很喜歡 ssamjang。裡面拌了芝麻油和蒜末，真的很好吃。我把生魚片沾著吃，也會用萵苣包著吃，整體風味更濃郁、更有層次。這種貼心的小細節很加分。

這些是我收到的招待蝦和海螺。雖然是招待，卻好吃到不行。蝦肉飽滿、熟度剛好，幾乎入口即化。海螺也很好剝，吃起來很方便。能拿到這麼好的招待真的很驚喜。沾著餐點附的 chojang 吃也很棒。

我把吸引我注意的每一種都各夾一片拍照，真的每樣都很好吃。可以在不同種類之間選擇，知道每一片是什麼之後，味道似乎也更好了。下次來江陵，我還會再回到注文津魚市場找 Haesong Hoetjip。老實說，這是我在江陵吃到最喜歡的美食之一。 標籤：#注文津生魚片餐廳 #注文津生魚片外帶 #注文津魚市場 #江陵生魚片餐廳 #江陵美食 #江陵生魚片外帶 #江陵生魚片推薦 #注文津生魚片推薦 #東海岸旅行 #江陵旅行 #江陵晚餐 #注文津晚餐