Naengcheolhan Samgyeop Beomgye: Review thịt ba chỉ đông lạnh

Xin chào, mình là Izzingne. Hôm nay mình ghé Beomgye để ăn thịt ba chỉ đông lạnh. Ở đây có khá nhiều quán thịt ba chỉ đông lạnh, nhưng mình nghe Naengcheolhan Samgyeop là một quán ngon gần ga Beomgye nên ghé ngay. Không khí quán rất hợp với món này, mang vibe pocha retro hơi cay.

Từ Lối ra 2 ga Beomgye, đi bộ khoảng 5–10 phút là tới. Nhìn vị trí thì quán cũng có vẻ gần ga Pyeongchon. Quán nằm ngay sau trục đường chính nên khá dễ tìm.

Bài viết nói rằng nếu ghé trước 6 giờ chiều thì được tặng 1 phần thịt ba chỉ đông lạnh. Mình đi như điểm dừng thứ hai nên không biết trước. Nếu bạn thấy bài này, hãy thử đến trước 6 giờ chiều và coi đây là điểm dừng đầu tiên.

Gọi món: 2 phần Naengcheolhan Samgyeop, kimchi jjageuli và trứng hấp.

Lúc đó mình đã hơi no, nên chỉ bắt đầu với 2 phần thịt ba chỉ đông lạnh. Vì doenjang jjigae là món cơ bản đi kèm, mình còn gọi thêm kimchi jjageuli để có món cay và một phần trứng hấp mềm xốp.

Quán có rất nhiều không khí kiểu pocha, và ghế là loại có tựa lưng chứ không phải ghế cao ngồi khó chịu. Ánh sáng cũng khá đẹp nên Naengcheolhan Samgyeop có mood rất ổn.

Món banchan cơ bản được dọn sẵn, và thịt ba chỉ đông lạnh được mang ra cắt lát ngay.

Dụng cụ mở chai và ly được để trong một hộp Terra rất dễ thương. Tiêu — thứ không thể thiếu khi ăn thịt ba chỉ đông lạnh — cũng có sẵn bên trong. Soju lạnh cũng được mang ra, và những chiếc ly soju tông xanh khiến cảm giác càng lạnh hơn.

Kimchi jjageuli và doenjang jjigae được bưng ra sôi sùng sục trong nồi đất. Vị của chúng giống kiểu món ăn thường được ăn ở nhà bà. Nguyên liệu khá đầy đặn, và bát canh nóng hổi này đúng là như đang giải rượu cho chỗ uống từ điểm đầu tiên.

Trứng hấp đặc biệt gây ấn tượng. Nó không bị loãng như canh trứng, cũng không bị chín quá hay khô. Kết cấu rất mềm mịn. Dù đã no, mình vẫn cứ ăn tiếp.

Chúng mình đặt từng lát thịt ba chỉ đông lạnh lên vỉ nướng lót giấy bạc rồi nướng đến khi vàng ruộm. Thịt ba chỉ dày cũng ngon, nhưng thịt ba chỉ đông lạnh lát mỏng lại có sức hấp dẫn riêng. Ăn cùng kimchi nướng thì đúng là một combo khó mà dở được.

Việc có thể lấy thêm banchan ở self bar rất tiện. Self bar cũng rất sạch sẽ. Myeonginamul và salad hành lá là hai món mình thích nhất.

Mình đồng ý đây là một quán thịt ba chỉ ngon ở Anyang. Với mình, thịt ba chỉ đông lạnh hợp làm món nhắm với soju hơn cả thịt ba chỉ dày. Nếu bạn đang tìm thịt ba chỉ đông lạnh ở Beomgye, hãy thử Naengcheolhan Samgyeop chi nhánh Beomgye.

Các từ khóa trong bài gồm Beomgye pork belly, quán thịt ở Beomgye, samgyeopsal ga Beomgye, Anyang samgyeopsal, gợi ý quán ăn ở Anyang và quán thịt ở Anyang.

Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé Anyang, hãy lưu bài review này, so sánh thêm các địa điểm gần đó trên REVIEW IN KOREA và kiểm tra lại giờ mở cửa, đặt chỗ, bãi đỗ xe trước khi đi.